Можно смело брать – там нет пальмового масла: Роскачество назвало лучшие бренды шоколада

Лучшие марки шоколада в России: эксперты Роскачества назвали образцы без пальмового масла

В современном мире шоколад – не просто сладкое лакомство, а символ праздника и уюта. Но какой шоколад действительно стоит покупать? Российские потребители получили ответы благодаря масштабной экспертизе Роскачества, в ходе которой выявили лучшие марки шоколада с акцентом на натуральность и безопасность продукта.

Почему натуральность – главный критерий качества шоколада

Специалисты Роскачества называют натуральность ключевым показателем, определяющим качество шоколада. В российской пищевой промышленности часто встречается практика замены натуральных ингредиентов, таких как молоко, на более дешёвые и менее полезные — молочные жиры или пальмовое масло. Такая экономия негативно сказывается на вкусе и полезных свойствах шоколада.

Особое внимание уделяется пальмовому маслу, которое вызывает неоднозначное отношение у покупателей. Несмотря на то, что само по себе пальмовое масло не считается вредным, в составе шоколада оно может создавать нежелательные химические реакции, особенно в сочетании с молочными продуктами. Это влияет на усвоение и потенциально снижает полезность лакомства.

Какие марки шоколада признаны лучшими?

В рамках исследования эксперты нашли несколько марок, полностью свободных от пальмового масла. На вершине рейтинга оказались:

«Аленка» — классика российского шоколада с проверенным временем вкусом и натуральным составом. «Спартак» — белорусский бренд, известный высоким качеством сырья. Bonvida — относительно новый, но уже завоевавший доверие шоколад без искусственных добавок. «А. Коркунов» — элитный вариант шоколада с особым подходом к ингредиентам.

Все эти марки не только соответствуют высоким стандартам промышленного контроля, но и гарантируют безопасность для здоровья, что отмечают исследователи. Для потребителей эта информация становится важным ориентиром при выборе сладостей.

Особенности других популярных брендов

Некоторые бренды, такие как Milka и Alpen Gold, получили менее высокие оценки. В их продукции было зафиксировано повышенное содержание сахара, что снижает пользу шоколада для здоровья. Однако присутствие в составе натурального молока и качественного какао частично уравновешивает недостатки, позволяя назвать продукт приемлемым вариантом для тех, кто следит за балансом вкуса и натуральности.

Польза и вред: что важно знать о пальмовом масле в шоколаде

Пальмовое масло часто критикуют из-за содержания насыщенных жиров и возможного влияния на сердечно-сосудистую систему. Тем не менее, именно в шоколаде оно становится проблематичным из-за взаимодействия с другими ингредиентами. К тому же, его чрезмерное использование может ухудшать вкусовые качества продукта, делая шоколад менее «настоящим» на вкус и запах.

Поэтому рекомендации Роскачества обращают внимание покупателя на марки без пальмового масла – это ориентир не только для сторонников натурального питания, но и для тех, кто заботится о долгосрочном здоровье.

Как выбирать шоколад в магазине?

Чтобы выбрать качественный шоколад, стоит обратить внимание не только на красивую упаковку, но и на состав. Наличие натуральных ингредиентов — молоко, какао-бобы, натуральный какао-масло — должно стоять на первом месте. Исключение палмового масла и минимальное содержание сахара – дополнительные плюсы.

Кроме того, эксперты советуют пробовать разные марки и обращать внимание на вкус и аромат: натуральный шоколад обладает богатым и насыщенным послевкусием, без резких и химических ноток.

Заключение

Российские эксперты Роскачества провели всесторонний анализ популярных марок шоколада, выделив лучших производителей, которые тщательно соблюдают стандарты натуральности и качества. В числе лидеров оказались «Аленка», «Спартак», Bonvida и «А. Коркунов» — изделия, лишённые пальмового масла и безопасные для здоровья, пишет сайт primpress.ru.

Читайте также: Подруга из Полтавы научила готовить "правильные" вареники: делюсь рецептом (по другим рецептам теперь готовить не хочу) Что за «волшебство»? Вот как японские женщины ухаживают за волосами и решают проблему их выпадения и ломкости Звезды сошлись: Володина назвала знаки, которых ждет беспрецедентная удача до 2045 года