Не варю свеклу часами — хватает 15 минут: есть одна хитрая уловка при варке — выходит сочнее и без запаха на весь дом

Сначала необходимо тщательно вымыть корнеплод, удаляя верхний слой кожицы с помощью губки. Просто интенсивно потрите, чтобы сок не выливался. Хвостик при этом оставьте нетронутым.

При покупке свеклы в магазине рекомендуется выбирать средние по размеру плоды, так как они вкуснее и готовятся в разы быстрее.

Способ быстрого приготовления свеклы:

положите свеклу в кипяток; готовьте на большом огне открытой кастрюлей; через 2 минуты после начала кипения добавьте в воду хлебную корку, чтобы уменьшить запах; варите на высокой температуре 15 минут, затем снимите кастрюлю с огня; слейте горячую воду и залейте ледяной на 15 минут.

Готово! Через некоторое время вы сможете очистить свеклу от кожуры обычным способом. Средние корнеплоды отлично провариваются таким образом, так как резкий холод направляет оставшееся тепло внутрь, и свекла становится готовой без длительного приготовления, делится советом автор канала «Сам сказал — Сам сделал».

Рекомендация. Свеклу можно также приготовить в духовке. Оберните каждый корнеплод в 2-3 слоя фольги, уложите на решетку и выпекайте при температуре 190 градусов около 60-90 минут в зависимости от размера. Приготовленная в духовке свекла сохраняет свой цвет и вкус, приобретая сочность и насыщенный оттенок, сообщает портал hibiny.ru.

Читайте также:

И работающие, и неработающие пенсионеры могут получить разовую выплату 10 000 рублей с 1 декабря Выпадет выигрышный лотерейный билет: Павел Глоба предрек одному знаку в декабре стать суперзвездой Конец ноября принесет то, чего не было с 1820 года": синоптики просят подготовиться к настоящему климатическому безумию