Челябинский врач предупредил об опасности заразиться ботулизмом в новогодние праздники

Риск заболеть ботулизмом возрастает в период новогодних праздников из-за повышенного потребления домашних консервов, в том числе грибов, предупреждает челябинский врач.

В период новогодних праздников, когда на столах часто появляются домашние консервы, челябинские медики предупреждают о возможной опасности ботулизма. Главный врач городской клинической больницы №1 Челябинска Дмитрий Тарасов отметил, что в это время количество случаев заболевания ботулизмом значительно возрастает, а при лечении больных порой не удаётся спасти 8% пострадавших.

По его словам, каждый год в России регистрируется около 200 случаев ботулизма, и примерно в 8% случаев пациентам не удаётся помочь. Особое внимание стоит обратить на домашние заготовки, особенно на консервированные грибы, которые становятся основным источником ботулотоксина — ядовитого вещества, вызывающего это опасное заболевание. Тарасов также отметил, что с наступлением новогодних праздников увеличивается потребление домашних консервов, что ещё больше повышает риск заражения.

Ботулизм — это тяжёлое инфекционное заболевание, при котором нарушается передача нервных импульсов от нервов к мышцам. При своевременном лечении прогнозы могут быть благоприятными, однако без медицинской помощи болезнь может привести к летальному исходу. Основные симптомы ботулизма начинаются с помутнения в глазах, двоения предметов и сухости во рту, что делает распознавание болезни на начальной стадии достаточно простым. Важно не терять времени и при первых признаках сразу же вызывать скорую помощь.

Как отметил Тарасов, практически невозможно обезопасить консервы от ботулизма. Токсин разрушается при кипячении, однако мало кто из нас кипятит грибы перед употреблением, что увеличивает риск заражения. Врачи настоятельно рекомендуют избегать употребления сомнительных консервов, особенно если срок их хранения уже истёк или они хранились в ненадлежащих условиях.

Напомним, недавно в Екатеринбурге несколько человек попали в реанимацию после употребления шпрот в масле, что также привело к заражению ботулизмом. По одной из версий, шпроты могли быть подделкой, что и стало причиной отравления. После этого случая несколько человек в Челябинской области, включая жительницу Копейска, также пожаловались

В связи с вышеупомянутыми случаями Дмитрий Тарасов призвал жителей Челябинска и всей области быть крайне внимательными при выборе продуктов, особенно в преддверии новогодних праздников. Важно помнить, что ботулизм — это опасное заболевание, требующее немедленного лечения, и его можно избежать, внимательно относясь к выбору продуктов и соблюдая правила безопасности при их хранении.