Каждая восьмая проба челябинского масла и колбасы оказалась с нарушениями

Результаты проверок качества продукции в Челябинской области: что не так с животноводческой продукцией?

В Челябинской области в 2024 году было выявлено множество нарушений в качестве продуктов животноводства, включая масло и колбасу. По данным Уральского межрегионального управления Россельхознадзора, каждая восьмая проба продукции не соответствовала техническим регламентам, что подтверждает проблемы в контроле за производством и безопасностью продуктов питания.

В ходе проверок инспекторы Россельхознадзора взяли почти полторы тысячи проб различных товаров, включая мясо, колбасные изделия, масло, творог, сыр, сметану и мясные полуфабрикаты. Примерно 12% проверенных образцов не соответствовали требованиям качества и безопасности. Это достаточно тревожный показатель, который свидетельствует о низком уровне производственного контроля на некоторых предприятиях региона.

В ответ на эти нарушения контролирующие органы объявили недобросовестным производителям предостережения. В некоторых случаях отозваны декларации о соответствии продукции, что также является серьёзной мерой воздействия. Это ставит под сомнение безопасность таких товаров на прилавках, а также их соответствие стандартам, которые должны защищать потребителей.

В дополнение к проверкам качества в 2024 году Россельхознадзор также проводил масштабные исследования на наличие инфекционных заболеваний в животноводческой продукции. Специалисты проверяли образцы на наличие опасных вирусов, таких как ящур, африканская чума свиней и птичий грипп. Несмотря на регулярные исследования, опасные возбудители заболеваний не выявлены, что позволило избежать эпидемий в регионе. Однако в статистике не учтены случаи бешенства животных, вирус которого зафиксирован в Челябинской, Курганской и Свердловской областях.