В мясе бройлера южноуральской птицефабрики нашли ветеринарный антибиотик

В ходе проверки, проведенной Россельхознадзором в магазинах сети «Светофор», в тушке цыпленка-бройлера был обнаружен марбофлоксацин — ветеринарный антибиотик, который не должен присутствовать в готовой к продаже продукции.

Уральское управление Россельхознадзора заявило, что обнаружение антибиотика свидетельствует о серьезных нарушениях в системе контроля качества на предприятии. Ведомство направило птицефабрике официальное предостережение, обязывающее устранить все недочеты и гарантировать безопасность продукции.

Проверка, в ходе которой выявлена проблема, проводилась в нескольких регионах страны. Тушка цыпленка из Челябинской области была отобрана для анализа в магазине «Светофор» и отправлена в лабораторию в Татарстане. Результаты исследования подтвердили наличие остатков марбофлоксацина, что стало основанием для принятия мер.

Марбофлоксацин широко применяется в ветеринарии для лечения инфекционных заболеваний у животных и птиц. Однако его присутствие в мясе, предназначенном для употребления в пищу, может представлять угрозу для здоровья людей. Регулярное употребление продуктов с остатками антибиотиков может привести к развитию устойчивости к лекарственным препаратам у человека, что делает лечение инфекций более сложным.

На Южном Урале проверки также выявили проблемы с качеством сливочного масла, что добавляет тревожности в ситуацию с пищевой безопасностью в регионе. Россельхознадзор продолжает мониторинг продукции, чтобы предотвратить попадание на прилавки опасных товаров.

Птицефабрика, оказавшаяся в центре скандала, теперь обязана провести внутреннюю проверку и усилить контроль за производственными процессами. В случае повторных нарушений предприятие может столкнуться с более серьезными санкциями, включая приостановку деятельности.