В Челябинской области стали чаще открывать общепиты

Согласно информации из отчета Банка России "Региональная экономика: комментарии ГУ", в Уральском регионе с начала текущего года наблюдается рост числа предприятий общественного питания.

Об этом сообщает chel.mk.ru со ссылкой на пресс-службу Челябинского Отделения Банка России.

На территории Урала активно расширяется сеть кафе, ресторанов, сервисов доставки еды, а также кофеен и баров, принадлежащих федеральным сетям. В Челябинской области, в частности, новые точки питания открывались в местах отдыха и общественных зонах.

В то же время, специалисты указывают на противоположную тенденцию. Ряд владельцев ресторанов сообщают о замедлении роста числа новых посетителей, а также о снижении размера среднего чека. Кроме того, предприниматели отмечают усиление конкуренции со стороны служб доставки и отделов готовой еды в крупных магазинах.

Как сообщает Челябинское отделение Банка России, владельцы предприятий общественного питания сталкиваются с ростом издержек, вызванным увеличением затрат на сырье, коммунальные услуги, арендную плату и оплату труда персонала.