Жителям Челябинской области дали советы выбора идеального мороженого

По их данным, ключевым моментом, по мнению специалистов, является содержание молочных компонентов – их доля в составе качественного мороженого должна быть не менее 40%. При этом полный перечень ингредиентов обязан быть детально прописан на этикетке.

Представители ведомства подчеркивают, что основа настоящего мороженого – это молоко или сливки. Использование пищевых добавок допускается, однако производитель обязан отразить этот факт в информации о продукте. Не менее важен процент жирности: для пломбира этот показатель начинается от 12%, а для сливочного мороженого варьируется в пределах 8-11,5%.

Специалисты настоятельно рекомендуют внимательно осматривать упаковку на предмет повреждений, проверять дату изготовления и однородность глазури. Качественное мороженое отличается плотной текстурой, отсутствием ледяных крупинок и нехарактерных привкусов. Если у вас возникли малейшие подозрения относительно свежести продукта, лучше воздержаться от его приобретения.