Челябинцам рассказали, как не отравиться летними дарами природы

Роспотребнадзор бьет тревогу, призывая жителей избегать стихийных рынков и торговцев с обочин. Об этом сообщило сетевое издание "МК – Урал".

Покупка овощей и фруктов "с земли" чревата накоплением вредных веществ, включая соли тяжелых металлов, осевших из грязи и пыли. Эксперты ведомства настоятельно рекомендуют приобретать летние лакомства исключительно в проверенных местах: на ярмарках, рынках или в стационарных магазинах.

Продавец обязан предоставить документы, подтверждающие качество продукции, а также соблюдать все нормы хранения и сроки реализации. Забудьте о покупке половинок или надрезанных арбузов и дынь. Помните, поврежденная мякоть – это открытые ворота для бактерий и микробов, способных вызвать серьезные отравления и инфекции.

При выборе внимательно осмотрите плод. Цвет должен быть естественным, поверхность – без повреждений и вмятин. Избегайте как слишком мелких, так и гигантских экземпляров. И, конечно, помните: самые полезные фрукты, овощи и ягоды – это те, что созрели в вашем регионе в сезон.