Логотип новостного портала Прогород
Прислать новость

Пирожки на скорую руку в духовке: начинка с капустой и печенью - гости съедают до крошек

Пирожки на скорую руку в духовке: начинка с капустой и печенью - гости съедают до крошекФото: freepik

Новости кулинарии: быстрые и вкусные пирожки с капустой и печенью

Домашние пирожки — это всегда уют и тепло, а если они готовятся быстро и с минимальным количеством масла, то это ещё и отличный вариант для тех, кто следит за питанием. В этой статье мы поделимся с вами двумя простыми рецептами начинок для пирожков — с капустой и печенью, а также расскажем, как приготовить тесто для них.

1. Начинка для пирожков с капустой

Для приготовления начинки вам понадобятся:

капуста — 500 г;

лук — 1 шт.;

морковь — 1 шт.;

растительное масло — 1-2 ст. ложки;

соль, перец — по вкусу.

Капусту мелко нашинкуйте, лук и морковь нарежьте мелкими кубиками. В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и морковь, слегка обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте капусту, перемешайте и тушите на слабом огне около 15-20 минут, периодически помешивая. Посолите, поперчите по вкусу и оставьте остывать.

2. Начинка для пирожков с печенью

Для приготовления начинки вам понадобятся:

куриная печень — 300 г;

лук — 1 шт.;

морковь — 1 шт.;

растительное масло — 1 ст. ложка;

соль, перец — по вкусу.

Печень промойте и нарежьте на небольшие кусочки. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками. В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук и морковь до золотистого цвета, затем добавьте печень и тушите всё вместе около 10-12 минут, до готовности печени. Посолите и поперчите по вкусу, дайте остыть.

3. Тесто для пирожков

Для того чтобы приготовить пирожки быстро, можно использовать готовое дрожжевое тесто, которое продаётся в магазинах. Но если у вас есть время, то можно приготовить домашнее тесто.

Для быстрого теста вам понадобятся:

мука — 500 г;

вода или молоко — 250 мл;

сухие дрожжи — 1 пакетик (11 г);

сахар — 1 ст. ложка;

соль — 1 ч. ложка;

растительное масло — 2 ст. ложки.

Подогрейте воду или молоко до тёплого состояния, добавьте дрожжи и сахар, оставьте на 10 минут. В миске соедините муку и соль, добавьте воду с дрожжами и растительное масло, замесите мягкое тесто, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут, чтобы оно поднялось.

Формирование пирожков

Разделите тесто на равные части, раскатайте каждую в небольшой круг. В центр каждого круга положите начинку (капустную или печёночную), защипните края. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжаривайте пирожки с обеих сторон до золотистой корочки.

Преимущества приготовления с минимальным количеством масла

Жарка пирожков с небольшим количеством масла — это не только более здоровый вариант, но и менее жирный. Важно разогревать сковороду перед тем, как выкладывать пирожки, чтобы они не прилипли и быстрее подрумянились.

Готовые пирожки можно подавать к столу с горячим чаем или любым любимым напитком. Приятного аппетита!

Эти быстрые и вкусные пирожки с капустой и печенью станут отличным дополнением к вашему обеду или ужину. Они порадуют вас своим вкусом и ароматом, а также не добавят лишних калорий. Попробуйте приготовить их сами и убедитесь в этом, пишет "СевастопольМедиа".

Читайте также:

...

  • 0

Популярное

Последние новости