Производство пельменей и котлет в Челябинской области выросло на 23% за год

В 2024 году в Челябинской области значительно выросло производство мясных полуфабрикатов, таких как пельмени и котлеты, что положительно сказывается на местной экономике и удовлетворяет потребности рынка.

Челябинская область в 2024 году продемонстрировала значительный рост производства мясных полуфабрикатов. По данным пресс-службы регионального Министерства сельского хозяйства, за 10 месяцев текущего года выпуск пельменей, котлет и других мясных изделий увеличился на 23% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Этот показатель стал результатом расширения производства

Кроме того, на 10% выросло производство мясных консервов, а также увеличилось количество других продуктов переработки, таких как охлаждённое мясо птицы, сливочное и растительное масло, мороженое и соки. Такие положительные изменения способствуют укреплению позиций Челябинской области на продовольственном рынке и расширению ассортимента товаров для потребителей.

Как это влияет на экономику и рынок?

Заместитель министра сельского хозяйства Челябинской области Инна Подшивалова отметила, что увеличение производства мясных полуфабрикатов и других продуктов переработки способствует усилению конкуренции на рынке продовольствия. Это, в свою очередь, помогает разнообразить ассортимент товаров и лучше удовлетворять потребности населения. Важно отметить, что такая динамика в агропромышленном комплексе региона также является частью реализации поручения президента России Владимира Путина о необходимости увеличить объемы производства продуктов питания на 25% к 2030 году.

Рост других категорий продукции

Помимо мясных полуфабрикатов, в регионе также наблюдается рост производства в других ключевых категориях продуктов. Так, объем производства охлажденного мяса птицы увеличился на 4,3%, достигнув 104,5 тыс. тонн. Объем производства муки, в том числе пшеничной и пшенично-ржаной, увеличился на 7,5%, составив 528,6 тыс. тонн. Макароны и крупы также показали положительную динамику, увеличившись на 5,5% и 6,9% соответственно.

Особенно значительные изменения зафиксированы в производстве зерновых продуктов для завтраков, сухих супов и бульонов, а также сухих каш. В этих категориях производства наблюдается поразительный рост: выпуск зерновых продуктов увеличился на 58%, а производство сухих супов и бульонов выросло на 43,7%. Производство сухих каш увеличилось в 4,2 раза.

Растительная переработка и молочная продукция

Отдельно в министерстве отметили успешное развитие переработки растительного сырья. Производство подсолнечного масла выросло на 4,3%, а рафинированного растительного масла — на 3,4%. В молочной отрасли также зафиксирован положительный тренд: выпуск сметаны увеличился на 13,8%, творога — на 5,6%, а продукции на основе творога — на 24,2%.

Эти успехи в переработке сельскохозяйственного сырья и производстве продуктов питания свидетельствуют о стабильном росте агропромышленного комплекса Челябинской области, что оказывает положительное влияние на экономику региона и улучшает качество жизни местных жителей.