В Челябинске детсады кормили детей мясом с нарушением сроков годности

Проверка показала, что в три челябинских детских сада поставлялось мясо, которое не соответствовало нормам безопасности для детского питания

В Челябинске произошел неприятный инцидент, связанный с качеством продуктов, поступивших в детские сады города. В сентябре 2024 года в три дошкольных образовательных учреждения привезли замороженное мясо, которое не соответствовало санитарным нормам. Об этом стало известно лишь недавно, после проверки данных Россельхознадзора.

Как сообщили в Уральском управлении Россельхознадзора, крупнокусковой полуфабрикат из говядины был произведен в январе 2024 года. Однако срок годности этого мяса составлял всего один год, что уже является нарушением. Согласно техническому регламенту, для приготовления детских блюд категорически запрещено использовать мясо с таким сроком хранения, если оно было заморожено более шести месяцев.

Детские сады Челябинска получили продукт с истекшим сроком годности и, несмотря на это, начали использовать его на кухнях. Это нарушение выявили только сейчас, когда началась проверка поставок. В Россельхознадзоре отметили, что ведомство сразу же направило поставщику продукции предупреждение о недопустимости нарушений. Также была проведена работа с заведующими детских садов, чтобы они были уведомлены о факте использования ненадлежащего мяса.

На момент проверки значительная часть замороженного мяса уже израсходована в детских садах. В связи с этим контролирующие органы планируют провести дополнительную работу по выявлению всех нарушений, а также принять меры в отношении поставщиков продуктов для дошкольных учреждений.