В Челябинске в киоске с шашлыками и шаурмой обнаружены нарушения

В Челябинске в одном из киосков, расположенных в Советском районе города, выявлены серьезные нарушения, связанные с реализацией продуктов питания, в частности шашлыков, кебабов и шаурмы.

Проверку проводил Уральский Россельхознадзор, который вместо обычной инспекции решил обратиться к анализу электронных баз данных, что выявило отсутствие необходимых документов на мясную продукцию.

Как сообщили в пресс-службе Уральского управления Россельхознадзора, в ходе проверки выяснилось, что владелец киоска не зарегистрировал свою торговую точку в государственной информационной системе. Это привело к тому, что мясо, которое использовалось для приготовления шашлыков и шаурмы, не сопровождалось обязательными электронными документами. В частности, не было оформлено подтверждение ветеринарно-санитарной безопасности продукции, а также отсутствовала информация о прослеживаемости мяса на всех этапах производственного цикла — от момента получения до продажи.

«Продукция, произведённая и реализуемая без электронных документов, не имеет подтверждения своей безопасности, а также не может быть отслежена в случае выявления какого-либо вреда для здоровья потребителей. Мы настоятельно рекомендуем владельцам бизнеса немедленно зарегистрироваться в системе и наладить оформление всех необходимых сопроводительных документов», — прокомментировали ситуацию в ведомстве.

В результате проверки владельцу киоска выдали официальное предостережение, а также указано на необходимость срочной регистрации в государственной информационной системе и приведения бизнеса в соответствие с требованиями законодательства. Примечательно, что нарушения касались только электронных документов — непосредственно в киоске не было обнаружено проблем с качеством продукции.