Логотип новостного портала Прогород
Прислать новость

Блины будут тоньше бумаги: влейте это в тесто перед мукой - ажурно и вкусно до невозможности

Блины будут тоньше бумаги: влейте это в тесто перед мукой - ажурно и вкусно до невозможностиФото из архива редакции

Новости кулинарии: секретный рецепт тонких ажурных блинов

Блины — одно из самых популярных блюд русской кухни. Их любят и взрослые, и дети, ведь они могут быть как самостоятельным блюдом, так и вкусным дополнением к разнообразным начинкам. Существует множество рецептов приготовления блинов, но если вы хотите удивить своих близких невероятно тонкими и ажурными блинами, то мы предлагаем вам секретный рецепт, который поможет вам в этом.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука — 1 стакан;

  • Куриные яйца — 2 штуки;

  • Молоко — 1 стакан;

  • Соль — по вкусу;

  • Растительное масло — 2 столовые ложки;

  • Кипяток — 1 стакан.

    • Пошаговая инструкция:

    1. Разбейте два яйца в миску, добавьте щепотку соли и взбейте их до образования пышной пены.

    2. Постепенно влейте стакан кипятка, не переставая взбивать смесь. Горячая вода помогает тесту стать более эластичным и придаёт готовым блинам нежную структуру.

    3. Не переставая взбивать, добавьте стакан холодного молока. Молоко добавляет мягкость и делает тесто более гладким.

    4. Постепенно всыпьте один стакан просеянной пшеничной муки в смесь, тщательно перемешивая, чтобы не образовывались комки. Тесто должно получиться однородным и без комочков.

    5. В тесто добавьте две столовые ложки растительного масла, которое предотвратит прилипание блинов к сковороде.

    6. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте её небольшим количеством масла.

    7. Налейте немного теста на сковороду, распределите его по поверхности, наклонив сковороду в разные стороны, чтобы тесто равномерно растеклось.

    8. Пеките блины по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

    Готовые блины можно подавать с различными начинками, такими как творог, варенье, мёд или сметана. Они также могут быть самостоятельным блюдом, которое порадует вас и ваших близких своим нежным вкусом и ажурным узором.

    Не бойтесь экспериментировать с рецептом, добавляя в тесто свои любимые ингредиенты, такие как ванильный сахар или корицу. Это поможет вам создать свой уникальный вкус и насладиться разнообразием блинов, пишет "СевастопольМедиа".

    Читайте также:

    ...

    • 0

    Популярное

    Последние новости