Челябинск в тройке лидеров по расширению летних кафе

Аналитическое исследование сервиса 2ГИС выявило значительный рост популярности летних форматов общепита в 16 крупнейших городах России. Об этом сообщило сетевое издание "МК – Урал".

По состоянию на конец прошлого месяца, количество кафе и ресторанов, предлагающих обслуживание на открытом воздухе, продемонстрировало скачок в 41% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года. Наиболее впечатляющие изменения зафиксированы в Челябинске, где число летних площадок увеличилось на внушительные 64%, что позволило городу войти в тройку лидеров по развитию данного сегмента.

Общее количество заведений с летними возможностями в городах-миллионниках в 2025 году превысило отметку в 17 тысяч, что на 40% превосходит показатели 2024 года. Основной вклад в этот рост внесли именно летние веранды, демонстрирующие увеличение на 41%. Однако формат уличных столиков также показал существенный прирост, составивший 39%.

Челябинск прочно закрепился в тройке лидеров по динамике развития уличной ресторанной культуры. Безусловным лидером стал Красноярск с приростом в 70%, за которым следует Ростов-на-Дону (68%). В то же время, более скромные показатели отмечены в Волгограде (+22%), Москве (+31%) и Краснодаре (+34%).