Салат «Белая королева»: главное блюдо на Новый год — до боя курантов не останется ни единой крошки

Салат «Белая королева» на Новый год: простой рецепт, который покорит всех гостей

Новый год — время волшебства, ярких огней и, конечно, изысканных угощений на праздничном столе. Среди множества закусок особое место занимает салат «Белая королева». Его изящный внешний вид и нежный вкус заставят всех гостей восхищенно смотреть на стол, а до боя курантов от него не останется ни крошки. И что важнее всего — приготовить такой салат может даже начинающая хозяйка, ведь в нем всего три простых ингредиента.

Три главных компонента салата

Основу «Белой королевы» составляют кальмары, картофель и яйца — доступные, но вместе они создают необычайно гармоничное сочетание. Морепродукты придают салату легкую морскую свежесть, картофель — сытность и мягкую структуру, а яйца — нежность и праздничную нежность.

Тонкости приготовления кальмаров

Кальмары — самый важный ингредиент этого блюда, и именно к их подготовке стоит отнестись особенно внимательно. Тушки нужно ошпарить кипятком, чтобы легко снять с них тонкую пленочку. Это обязательный этап — он избавит салат от горечи и неприятного запаха. Затем кальмары отваривают в подсоленной воде с добавлением черного перца и лаврового листа не дольше 2 минут, чтобы они остались мягкими и сочными, а не стали резиновыми. После остывания кальмары тонко нарезают — это придает блюду изящество и эстетичность.

Картофель — важный слой

Для салата лучше взять средний картофель, сваренный «в мундире». После остывания его очищают и натирают на крупной терке. Важно укладывать картофельным слоем не слишком плотно — он должен сохранять воздушность, чтобы салат не казался тяжелым. Майонез, нанесенный сверху, делает картофель нежнее и связывает слои.

Яйца для украшения и вкуса

Яйца играют двойную роль — желтки добавляют яркости и тонких вкусовых нот, а белки служат прекрасным украшением. Их натирают отдельно и сверху посыпают салат словно «белым снегом», создавая праздничный эффект. Такой прием не только визуально красива, но и подчеркивает легкость блюда.

Несколько советов для совершенства

Чтобы салат выглядел эффектнее, можно добавить сверху пару веточек свежей зелени (укропа или петрушки). Для тех, кто любит контраст вкусов, подойдет легкое цитрусовое послевкусие — можно сбрызнуть кальмары капелькой лимонного сока перед укладкой. Рекомендуется подавать салат охлажденным, тогда все ароматы сольются воедино, создавая истинное наслаждение.

Почему «Белая королева» подходит именно для праздника?

Этот салат отличается не только простотой, но и изысканностью, которая идеально вписывается в новогодний антураж. Он легкий, но при этом питательный, и при этом удивляет своей необычностью из-за простоты ингредиентов. «Белая королева» не требует долгих часов на кухне, зато приносит радость как хозяйке, так и гостям.

Заключение

Салат «Белая королева» — идеальный выбор для новогоднего стола. Он легок в приготовлении, эффектно смотрится и покоряет вкусом, который сочетает в себе морскую свежесть кальмаров, мягкость картофеля и праздничную нежность яиц, пишет источник.

Новости по теме:

• Яркий салат «Грезы снегурочки» станет самым главным на новогоднем столе: изумительное сочетание винограда и курицы — все дело в 1 ингредиент

• Новый взгляд на Новый год: салат «Селёдка под снегом» — свежая альтернатива «Шубе», а готовить в 100 раз проще

• Вкусно есть и худеть на праздниках: салат «Крабовый» станет шедевром стола в новом исполнении — кукурузы в нем нет