Подруга из Дальнего Востока поделилась рецептом вкуснейшего салата с кальмарами: теперь на праздники буду готовиться его всегда

Кальмар — продукт со спорной репутацией: одни говорят, что он «ни мясо, ни рыба», другие уверены — это настоящее кладезь полезных веществ. На самом деле кальмар содержит белок, цинк, йод, фосфор и множество микроэлементов, необходимых для здоровья. Именно поэтому блюда с этим морепродуктом достойны особого внимания. Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкуснейшего салата с кальмарами, который мне рассказала моя подруга из Дальнего Востока. Этот салат прост в приготовлении, но при этом удивительно нежный и ароматный — идеальное блюдо для праздников и семейных ужинов.

Особенность и польза кальмаров

Кальмары заслуженно считаются полезным продуктом благодаря высокому содержанию белка и низкой калорийности. Они помогают укреплять иммунитет, улучшают работу щитовидной железы благодаря йоду, а также хорошо усваиваются организмом. Морепродукты с кальмарами — отличный выбор для тех, кто хочет питаться вкусно и полезно, сохраняя стройность и здоровье.

Ингредиенты для салата: простота и гармония вкусов

• Свежие кальмары — 300 г
• Куриные яйца — 3 шт.
• Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт.
• Майонез — по вкусу
• Сок лимона — 1 столовая ложка
• Соль, черный молотый перец — по вкусу

Ингредиенты максимально простые и доступные, но в сочетании создают яркий и необычный вкус. Нежность кальмара прекрасно дополняется свежестью яблока, а яйца придают плотность и сытность.

Технология приготовления — секрет мягкости кальмаров

Первым делом тщательно промываем кальмары, удаляем хорду. Затем окунаем тушки на пару секунд в кипяток, сразу же переносим в холодную воду. Благодаря резкой смене температур пленка легко снимается руками. После этого варим кальмары около 2 минут в кипящей воде — важный момент, чтобы мясо осталось мягким и не превратилось в резину. Такой способ приготовления придаёт салату особую нежность и деликатность текстуры.

Собираем салат: легкость и свежесть

Кальмар нарезаем тонкими полосками, куриные яйца — маленькими кубиками, яблоко очищаем и нарезаем также, чтобы каждый кусочек был легкоузнаваемым. Не забудьте сразу сбрызнуть яблоко лимонным соком — это сохранит его цвет и подарит свежую нотку. Солим, перчим по вкусу, добавляем майонез и аккуратно перемешиваем, чтобы ингредиенты равномерно соединились.

Почему этот салат стоит делать всегда

Этот салат — воплощение простоты и изящества. Он легко готовится, отлично подходит для праздничного стола и при этом радует вкусом даже гурманов. Его универсальность в комбинации продуктов позволяет варьировать рецептуру, добавляя зелень, орехи или другие морепродукты, но базовый рецепт — самый вкусный.

Кроме того, салат хорошо хранится в холодильнике, что удобно для подготовки блюд заранее. Обязательное блюдо для тех, кто ценит домашний уют и настоящие вкусовые впечатления.

Заключение

Если вы еще ни разу не готовили салат с кальмарами по такому простому и вкусному рецепту, обязательно попробуйте. Он украсит любой праздничный стол, порадует гостей и станет вашим фирменным блюдом. Легкость в приготовлении, польза морепродукта и необычное сочетание яблока и яиц делают этот салат настоящей находкой, пишет источник.

Новости по теме:

• Повар из Беларуси научил правильно варить картофель: многие всю жизнь неправильно это делают

• «Голь на выдумку хитра», - сказала бы моя бабуля про еду таджиков, в которой почти нет мяса, но все равно сытно

• Знакомый узбек поделился рецептом салата "Ачичук": без него шашлык себе уже и представить не можем