Закупите про запас и заморозьте пока не поздно: к Новому году эти продукты сравняются по цене с черной икрой
- 00:35 25 сентября
- Инга Нечунаева
К праздникам 2025 года цены на многие продукты будут расти ощутимо, и это не просто традиционный всплеск, а серьезный удар по кошельку из-за совокупности факторов: экономической нестабильности, дорогой логистики и климатических сюрпризов. Чтобы не попасть врасплох и встретить Новый год без лишних финансовых переживаний, важно заранее понимать, что именно подорожает и как на этом сэкономить.
Какие продукты подорожают сильнее всего?
Мясо и мясные деликатесы
Традиционно перед праздниками растет цена на говядину, свинину и курицу, но в 2025 ожидается особенно резкий скачок. Особенно подорожают элитные сорта — мраморная говядина, копченые окорока и фирменные колбасы. К тому же из-за удорожания кормов и энергетики затраты на производство мяса растут, что напрямую отражается на цене. Совет — покупать мясо заранее и замораживать порциями.
Рыба и морепродукты
Лосось, форель, креветки и мидии подорожают почти вдвое, предупреждают эксперты. Изменения климата сокращают уловы, а доставка из дальних регионов становится дороже из-за повышения цен на топливо и логистику. Красная рыба по карману сравняется с черной икрой — одними из самых дорогих продуктов.
Масла
Подсолнечное, соевое и сливочное масло продолжат свой рост в цене. Это связано с удорожанием сырья: меньше урожая подсолнечника, дорогие корма для животных и увеличение затрат на электроэнергию. Масло – базовый продукт на праздничном столе, поэтому рост его цены ощутят все.
Овощи и фрукты
Особенно вырастут цены на свежие помидоры, огурцы, цитрусовые и ягоды — зимой их цена всегда высокая из-за ограниченного предложения и затрат на хранение и доставку. В этом году к высоким расходам добавятся климатические аномалии: заморозки и перебои с поставками.
Почему цены так высоки?
Праздники — это время массового спроса. Все хотят приготовить традиционные блюда вроде салата оливье, селедки под шубой, холодца и глинтвейна, поэтому торговые сети и производители пользуются ситуацией, чтобы поднять цены. К этому добавляется удорожание хранения и перевозки продуктов зимой.
Как не переплатить: простые советы
- Покупайте заранее. Осенью цены обычно ниже, особенно на мясо и овощи.
- Замораживайте порционно. Это поможет сохранить продукты и избежать покупок в последний момент.
- Выбирайте российские аналоги. Импортные продукты чаще дорожают сильнее из-за колебаний валюты и транспортных расходов.
- Сезонные овощи — ваш друг. Капуста, свекла, морковь остаются относительно дешевыми и прекрасно подходят для праздничных блюд.
- Планируйте покупки. Считайте, сколько и чего вам действительно нужно, чтобы не покупать лишнего.
Итог
В 2025 году праздники будут дорогими — это факт из-за множества экономических и природных причин. Однако разумный подход к покупкам способен существенно снизить финансовую нагрузку. Главное правило — не дожидаться декабря и не покупать всё сразу в последнюю неделю, пишет сайт newtambov.ru.