Сколько раз можно без вреда для организма заварить пакетик чая - запомните раз и навсегда
- 18:30 9 октября
- Инга Нечунаева
Повторно заваривать чайный пакетик можно, но с оговорками — вкус второго настоя будет гораздо слабее, а пользы от повторного использования почти нет.
Когда вы тянетесь выбросить использованный чайный пакетик, возникает естественный вопрос: а можно ли его покрупнее заварить ещё раз? Производители обычно говорят «нет», но на самом деле всё не так однозначно.
Почему можно заваривать чайный пакетик повторно?
Технически заварка из одного пакетика возможна до тех пор, пока сам пакетик не распадётся физически. Забавно, но чаще всего он выдерживает пару проливов кипятком.
В пакетиках обычно продают не цельные листья чая, а так называемую «чайную пыль» – очень мелкие кусочки чайного листа. Благодаря большой площади поверхности при первом заваривании они быстро и полностью отдают вкус, цвет и аромат. Поэтому при втором проливе в чашке будет почти прозрачная, безвкусная жидкость с очень слабым чайным оттенком. Это уже не тот бодрящий напиток, к которому привыкли любители чая.
Мифы о вреде повторного заваривания
В сети часто пишут о рисках микропластика, якобы выделяющегося из чайного пакетика при повторном использовании. Некоторые исследования, как например из Университета Макгилла, действительно обнаруживают миллиарды микрочастиц пластика в одной чашке. Но важный момент — микропластик повсюду: в воде из бутылок, на одежде из синтетики, даже в пыли у вас дома. Учёные из Корнелла утверждают, что количество пластика из чайного пакетика ничтожно мало по сравнению с тем, что мы вдыхаем с пылью. Поэтому отказ от второго заваривания вряд ли убережёт здоровье.
Другой распространённый страх — плесень и бактерии в уже использованном влажном пакетике. Это действительно может быть проблемой, если оставить его надолго при комнатной температуре. Та же ситуация и с рассыпным чаем, который несколько дней хранится в чайнике — никто не советует так делать. Если планируете повторно использовать пакетик, лучше сразу положить его в чистое блюдце и убрать в холодильник. В холоде он сохранится пару дней без риска для здоровья.
Итог: стоит ли повторно заваривать чайный пакетик?
Если хочется немного сэкономить, можно смело использовать пакетик ещё один раз. Полезных веществ это не добавит, и вкус явно потеряет насыщенность — чай станет очень слабым и безвкусным. Особого вреда от повторного использования пакетика нет, если соблюдать элементарную чистоту и хранить пакетик в холодильнике.
Но если любите настоящий, крепкий чай с ярким ароматом, лучше не экономить и приготовить свежий пакетик. Иногда просто приятно побаловать себя новым глотком качественного напитка, пишет источник.