Нереально аппетитно хрустит: готовим легкую закуску из лаваша и соленых огурцов

Тонкий лаваш — это универсальный продукт, позволяющий пробовать разнообразные настройки начинок и вариации методов кулинарной обработки.

Из лаваша можно приготовить всевозможные рулеты, конвертики, шаурму, канапе, а также пиццу, лазанью и даже сладости. 

Шеф-повар Инна Истомина предложила быстрый рецепт создания хрустящей закуски из лаваша и простых продуктов, которая отлично сочетается, например, с пивом. Эта закуска — рулет с капустой и маринованным огурцом. 

Для двух порций этого блюда понадобятся: 

• армянский лаваш; 
• 150 граммов капусты; 
• 2 столовые ложки майонеза; 
• 1 луковица; 
• 1 большая морковь; 
• 3 маринованных огурца; 
• немного свежей петрушки; 
• специи по вкусу; 
• растительное масло для жарки.

Сначала нарежьте лук и замочите его в холодной воде, чтобы убрать горечь. Огурцы и морковь натрите на терке, петрушку мелко нашинкуйте, капусту нарежьте и все перемешайте. 

Затем покройте армянский лаваш тонким слоем майонеза, на который выложите приготовленную начинку, добавьте соль и перец, сверните в рулет. Нарежьте рулет и обжарьте на растительном масле по 6–7 минут с каждой стороны. Подавайте немедленно после приготовления, пока он остается хрустящим и ароматным.

Безусловно, для лавашных рулетов можно использовать множество различных начинок. Некоторые из них лучше не жарить. Например, если в начинке содержится «салат» из нарезанных огурцов, помидоров, зелени, ветчины или вареной курицы, то лучше всего мазать лаваш сливочным сыром. 

Особенно популярны рулеты из лаваша с мясом, особенно если оно хорошо обжарено с луком и морковью, пишет kubnews.ru.

Читайте также:

• И работающие, и неработающие пенсионеры получат разовую выплату 10 000 рублей уже с 1 декабря
• Змея принесёт счастье на хвосте: Глоба назвал 3 знака зодиака, все желания которых сбудутся в 2025 году
• "С декабря начнется то, чего не было с 1820 года": синоптики просят подготовиться к настоящему климатическому безумию