Не варю свеклу часами — хватает всего 15 минут: есть одна уловка при варке — выходит вкуснее и без запаха на весь дом

Принято считать, что варка свеклы занимает много времени, из-за чего по дому распространяется неприятный запах. Однако существует способ, позволяющий приготовить свеклу всего за 15 минут.

Сперва нужно тщательно промыть корнеплод, удаляя верхний слой кожицы с помощью губки. Интенсивно протрите свеклу, чтобы сок остался внутри. Хвостик не обрезайте, пишет портал hibiny.ru.

При покупке свеклы в магазине выбирайте плоды среднего размера, так как они вкуснее и готовятся быстрее.

Инструкция по быстрому приготовлению свеклы:

• помещаем корнеплод в кипящую воду;
• готовим на сильном огне без крышки;
• спустя 2 минуты после закипания добавляем в воду корочку хлеба, чтобы избежать распространения запаха;
• через 15 минут варки на сильном огне убираем кастрюлю с плиты;
• сливаем горячую воду и заливаем в кастрюлю ледяную воду на 15 минут.

Готово! Затем очищаем свеклу привычным методом. Средний по размеру плод в таком случае быстро доходит до готовности. Это связано с тем, что резкий холод направляет тепло внутрь свеклы, ускоряя её готовность, рассказывает автор канала «Сам сказал — Сам сделал».

Совет. Свеклу можно также запекать в духовке. Для этого заверните каждый корнеплод в фольгу (2−3 слоя), уложите на решетку и выпекайте при 190 градусах около 60−90 минут в зависимости от размера. При этом способе свекла сохраняет свой цвет и вкус, оставаясь сочной и насыщенной.

Читайте также:

• Указ подписан: 28-29 декабря пенсионеры получат на карту новогоднюю выплату с четырьмя нулями
• Денежные врата открыты: астрологи назвали 2 знака Зодиака, у которых будет большая куча банкнот с 29 декабря 2024 года
• С января будут лишать прав сразу на 1,5 года: ГИБДД начнет искать всего 3 типа водителей