"Не покупайте этот сыр даже по акции - он теперь в черном списке": что выяснили в Роскачестве
- 13 февраля 11:35
- 16+
- Инга Межевикина
Официальный сайт “Роскачества” опубликовал результаты масштабного анализа различных сортов сыра, выявив продукты, соответствующие высоким стандартам качества, а также те, которые рекомендуется избегать.
В исследовании были протестированы сыры “Российский”, “Тильзитер” и плавленый сливочный сыр.
Сыр “Российский”
- Лучший выбор: “Сыробогатов”. Полностью соответствует требованиям российского законодательства и стандартам “Роскачества”.
- Средняя оценка:
- “Каждый день” - 4,7 балла (несоответствие по жирности - 46,4% вместо положенного по ГОСТ).
- “Магнит” - 4 балла (недостаточная зрелость).
- “Красная цена” - 3,7 балла (недозрелость и несоответствие вкусовым характеристикам ГОСТ).
Небезопасный продукт: “Аппетитно Круглый Год” - обнаружены антибиотики и растительные масла, что нарушает требования к маркировке и не позволяет называть его сыром.
Все остальные протестированные сыры признаны безопасными (отсутствие тяжелых металлов, патогенных микроорганизмов, плесени и антибиотиков).
Сыр “Тильзитер”
В России отсутствует национальный ГОСТ для сыра “Тильзитер”, поэтому “Роскачество” провело исследование по собственной методологии.
Качественные и безопасные: “Село Зеленое”, “Ламбер”, “Простоквашино”. Соответствуют обязательным законодательным требованиям и стандартам “Роскачества”.
Другие проверенные образцы также признаны безопасными.
Плавленый сливочный сыр
Несмотря на некоторые недостатки (низкое содержание белка, избыток влаги и наличие лактозы), некоторые марки получили высокие оценки за безопасность:
- “Hochland”
- “Виола”
- “Карат”
- “Веселый молочник”
- “President”
Несоответствие: Сыр от “Витако” подвергся критике за обнаружение антибиотика левомицетина и несоответствие заявленного уровня жира.
Читайте также: