"Не покупайте этот сыр даже по скидке - он теперь в черном списке": что выяснили в Роскачестве
- 14 февраля 11:35
- 16+
- Инга Межевикина
Официальный ресурс "Роскачество" представил результаты обширного анализа различных сортов сыра, выявив продукты, которые отвечают высоким стандартам качества, а также те, которые следует избегать.
В ходе исследования были оценены сыры "Российский", "Тильзитер" и плавленый сливочный сыр.
Сыр "Российский"
Лидером по качеству оказался продукт марки "Сыробогатов", полностью соответствующий требованиям российского законодательства и стандартам "Роскачества". Средние оценки следующие: "Каждый день" - 4,7 балла (несоответствие по жирности - 46,4% вместо установленного норматива). "Магнит" - 4 балла (недостаточно зрелый). "Красная цена" - 3,7 балла (недозрелость и несоответствие вкусовым параметрам, установленным ГОСТ). Небезопасным продуктом признан сыр "Аппетитно Круглый Год", в котором обнаружены антибиотики и растительные масла, что нарушает требования к маркировке и делает невозможным его классификацию как сыр.
Все остальные проверенные сыры получили статус безопасных (без наличия тяжелых металлов, патогенных микроорганизмов, плесени и антибиотиков).
Сыр "Тильзитер"
В нашей стране отсутствует национальный ГОСТ для сыра "Тильзитер", поэтому "Роскачество" провело исследование по собственным стандартам.
Качественными и безопасными сырами признаны продукты "Село Зеленое", "Ламбер", "Простоквашино", которые соответствуют обязательным законодательным требованиям и стандартам "Роскачества". Остальные протестированные образцы также оказались безопасными.
Плавленый сливочный сыр
Несмотря на некоторые недостатки, такие как низкое содержание белка, избыток влаги и наличие лактозы, несколько марок получили высокие оценки за безопасность: "Hochland", "Виола", "Карат", "Веселый молочник", "President". Продукция компании "Витако" критиковалась за наличие антибиотика левомицетина и за несоответствие заявленного уровня жира.
Читайте также: