Взбиваем картофель с яйцом — и гора вкуснятины на ужин готова: семью за уши не оттащить
- 08:03 28 февраля
- 16+
- Инга Межевикина
Автор популярного Дзен-канала "Готовит Самира" (18+) представила рецепт аппетитных, нежных и воздушных пончиков. Уверяет, что они получаются настолько вкусными, что ваши домочадцы будут в восторге.
Идеально подойдут для ужина или в качестве питательного перекуса.
Для приготовления этих сытных пышек вам потребуется:
- картофель – 2 штуки;
- зеленый лук – 5 стеблей;
- яйца – 5 штук;
- соль – 1 чайная ложка;
- картофельный бульон – 200 мл;
- сухие дрожжи – 1 чайная ложка;
- сахар – 1 столовая ложка;
- мука – 400 граммов.
Вначале очистите картофель, нарежьте его на небольшие кубики и отварите в воде до полной готовности. Параллельно отварите 4 яйца вкрутую и мелко нарежьте зеленый лук.
Затем измельчите вареные яйца. Готовый картофель разомните, но не превращайте в пюре. Добавьте к нему 1 сырое яйцо, 1 чайную ложку соли и тщательно перемешайте. Влейте картофельный отвар и снова перемешайте до однородной массы. Добавьте сухие дрожжи и сахар. Перемешайте. Введите зеленый лук с вареными яйцами и постепенно добавьте просеянную муку.
Замесите тесто сначала лопаткой, а затем руками. Накройте его пищевой пленкой и дайте постоять 1 час. По истечении этого времени переложите тесто в кондитерский мешок или в обычный пакет с отрезанным уголком. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выдавите тесто в форме оладий. Обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон. Готовые пончики выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир, передает krasnoyarskmedia.ru.
Читайте также: