Постные котлеты без мяса — вкусные и очень сытные: и в пост, и в любой другой разгрузочный день

Котлеты из чечевицы для вегетарианцев

Основой данного блюда выступает красная чечевица, требующая предварительной подготовки. После тщательной промывки, её следует отварить в кипящей воде около восьми минут. Затем откиньте её на дуршлаг, чтобы избавиться от излишней влаги.

Одновременно приготовьте зажарку: обжарьте на сковороде мелко нарезанные лук, морковь и чеснок до состояния мягкости. Замочите ржаной хлебный мякиш в воде. Смешайте все ингредиенты в подходящей емкости, добавьте специи – соль, перец и паприку, после чего тщательно измельчите блендером до получения однородной консистенции. Если фарш получился слишком жидким, добавьте немного муки.

Сформируйте котлеты из остывшего фарша влажными руками и обваляйте их в муке или панировочных сухарях. Обжаривайте на среднем огне до приобретения золотистого цвета. В результате получатся вкусные и полезные котлеты с насыщенным вкусом, которые станут прекрасным дополнением к вашему обеду или ужину, пишет ncrim.ru.

Читайте также:

• Теперь это под запретом. Пожилых людей, доживших до 70 лет, ждет очень приятный сюрприз
• Все, о чем мечтали: Тамара Глоба озвучила всего 3 знака, чьи желания осуществятся еще до начала апреля
• Указ принят — ждите "гостей": с 13 марта штраф 15 000 рублей в день для владельцев квартир с балконом