Ученые назвали полезные пельмени - не свинина, не говядина и в два раза полезнее курицы

Они становятся настоящим спасением, когда катастрофически не хватает времени на готовку, однако эксперты в области питания настойчиво напоминают: не все пельмени одинаково хороши для здоровья. Давайте разберемся, какие варианты стоит выбирать, а от каких лучше держаться подальше.

Тройка безопасных фаворитов

С растительным белком

"По вкусу не отличить от традиционных!" – утверждает диетолог Алексей Кабанов. Вместо свинины в них используется нут или соя, а животные жиры заменены полезными растительными маслами. Содержание белка сохраняется, а холестерин отсутствует. Отличный выбор для тех, кто заботится о здоровье своих сосудов.

С индейкой или мясом кролика

Нежирное мясо с минимальным риском аллергических реакций. Подходит даже для детского питания. Важно тщательно изучать состав: если лука в фарше больше, чем мяса, лучше воздержаться от покупки.

С красной рыбой

Лосось или горбуша - ценные источники омега-3 жирных кислот. Такие пельмени можно сравнить с капсулой рыбьего жира, только гораздо вкуснее.

От каких вариантов стоит отказаться?

"Сочетание говядины, свинины и баранины – серьезный удар по печени", – предостерегает Кабанов. Подобные начинки отличаются высоким содержанием жиров, а обилие специй часто используется для маскировки невысокого качества мяса. После употребления таких пельменей гарантировано ощущение тяжести в животе.

Неприятные сюрпризы от Роскачества

Результаты проверок показали, что в некоторых образцах продукции были обнаружены кишечная палочка и другие бактерии. Как избежать приобретения подобного "сюрприза"?

• Наличие льда на упаковке свидетельствует о повторной заморозке продукта.
• Слипшиеся пельмени – признак того, что они уже подвергались размораживанию и повторной заморозке.
• Слишком длинный состав (более трех строк) – чем короче список ингредиентов, тем более натуральным является продукт.

Полезный совет: готовьте на пару! Это поможет сохранить сочность внутри пельменей и снизить их калорийность. Подавайте с добавлением сметаны и свежей зелени – для достижения идеального баланса вкуса и пользы. Об этом пишет источник. 

Читайте также:

• Пенсионный возраст повышают на 3 года. Неприятный сюрприз для граждан уже с 1 мая
• С 13 апреля срежут 50% за ЖКХ - нововведения для всех, кто платит по квитанции
• Всего 4 ложки в таз — и даже самые затоптанные носки станут белее снега: простой и полезный совет

Больше новостей в нашем Telegram-канале!