Лучший маринад для куриного шашлыка: сочное мясо без лишних забот

Собираетесь на природу или решили пожарить шашлык из курицы дома? Самое важное – грамотно подготовить маринад для мяса.

Предлагаем простой, но проверенный способ: куриное мясо получается нежным, насыщенным вкусом и запахом, а время приготовления минимально. Запомните – всего четыре компонента, которые всегда легко найти.

Ингредиенты:

• Куриное филе (можно использовать бедрышки) – 1 кг
• Лук репчатый – 2–3 шт.
• Специи
• Кефир – 250 мл

Приготовление:

Лук нарежьте кольцами или полукольцами, немного помните его руками. Важно, чтобы он выделил сок. В подходящей миске соедините мясо, лук, кефир, соль и специи (хорошо подойдут паприка, кориандр, микс перцев). Тщательно перемешайте, закройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа, идеально – на всю ночь.

Нанизывайте мясо на шампуры или выложите на решетку и обжаривайте до золотистой корочки.

Рекомендация: вместо кефира можно взять йогурт без добавок или сметану с низким процентом жирности – маринад получится отличным. А если добавить немного сока лимона или горчицы, вкус станет более выразительным, передает news.ru.

Читайте также:

• Пенсионный возраст повышают на 3 года. Неприятный сюрприз для граждан ждет уже с 2 мая
• Приметы на 28 апреля 2025 года: что нужно зашить в одежду от всех бед и напастей
• Теперь стираю куртки дома только так: подглядела в прачечной идеальный способ