У плиты часами больше не стою: Подруга из Беларуси научила готовить быстрые, пышные картофельные зразы, заходят на ура – делюсь
- 15:34 23 мая
- Инга Нечунаева
Быстрые и вкусные картофельные зразы: рецепт за 25 минут
Этот рецепт картофельных зраз, которым щедро поделилась со мной подруга из Беларуси, покорил всю мою семью. Нежные, пышные и невероятно вкусные зразы готовятся всего за 25 минут. Будьте готовы к тому, что они исчезнут со стола в мгновение ока.
Подготовка картофельной основы
- Отварите 3 крупные картофелины до готовности.
- Очистите картофель от кожуры и натрите на мелкой тёрке.
- В полученную картофельную массу добавьте 2 свежих яйца и 3 столовые ложки пшеничной муки.
- Тщательно перемешайте до получения однородного, мягкого теста. Тесто не должно быть слишком густым.
- Добавьте мелко нарезанную зелень для аромата.
- Приправьте солью, черным перцем и любимыми специями (я рекомендую прованские травы).
Приготовление начинки и формирование зраз
- Для начинки используйте кубики сыра моцарелла. Можно экспериментировать и с другими начинками: например, с обжаренным фаршем с луком.
- Смочив руки в воде, возьмите немного картофельного теста и сформируйте лепёшку.
- Положите в центр несколько кубиков сыра (или другой начинки).
- Аккуратно защипните края, формируя зразы.
Обжаривание и запекание
- Обжаривайте зразы на разогретой сковороде в сливочном масле по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Переложите обжаренные зразы в форму для запекания.
- Запекайте в предварительно разогретой до 170 градусов духовке в течение 15 минут.
Подача и наслаждение
Готовые картофельные зразы подавайте со сметаной, грибным соусом или любым другим соусом по вашему вкусу. Соус на основе сметаны с зеленью также станет отличным дополнением. Приятного аппетита, желает сайт usolie.info.