Не колбаса и не сыр: вот что добавить в окрошку – в сто раз вкуснее, чем обычно

Окрошка с секретным ингредиентом: густая и необыкновенно вкусная

Лето — время освежающих и сытных блюд. Окрошка — бесспорный лидер среди летних угощений. Но как сделать её по-настоящему незабываемой? Секрет кроется в одном простом, но невероятно эффективном ингредиенте.

Необходимые продукты:

• Яйца – 5 шт.
• Огурцы – 2 шт.
• Редис – 200 г
• Картофель – 5 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Колбаса/варёное мясо – 350 г
• Зеленый лук – 1 пучок
• Укроп – 1 пучок
• Кефир или квас — 1,5 л

Секретный ингредиент: картофельное пюре для густоты и насыщенности

Традиционный рецепт окрошки предполагает нарезку всех ингредиентов кубиками. Но наш рецепт отличается одной важной деталью: одна картофелина из пяти должна быть размята в пюре. Это придаст окрошке невероятную густоту и насыщенность, сделав ее гораздо более сытной и вкусной, чем обычный вариант. Эта густота превосходит даже борщ или щи.

Процесс приготовления:

1. Подготовка ингредиентов: огурцы, редис, картофель (4 шт. — нарезанный кубиками), яйца, лук, колбаса/мясо нарезаются мелкими кубиками. Зеленый лук и укроп мелко шинкуются.
2. Добавление секретного ингредиента: отварите одну картофелину и тщательно разомните в пюре. Добавьте пюре к остальным нарезанным ингредиентам.
3. Смешивание: Аккуратно перемешайте все подготовленные ингредиенты.
4. Подача: Перед подачей залейте окрошку кефиром или квасом. По желанию добавьте сметану.

Вкусная и необычайно густая окрошка готова. Этот простой трюк с картофельным пюре превратит обычное блюдо в кулинарный шедевр.

Читайте также:

• По 10 000 рублей отдельно от пенсии в июне. В России обрадовали всех пожилых

• Обязательный техосмотр для этих категорий водителей: теперь проводится по новым правилам

• С 1 июня выехавшим за город на авто будут аннулировать права: водителей ждет неожиданный сюрприз