Логотип новостного портала Прогород
Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием метрик Яндекс Метрика, top.mail.ru, LiveInternet.

Никакой бумаги, внутри только натуральное мясо: в Роскачестве назвали лучшие марки сосисок и сарделек

Никакой бумаги, внутри только натуральное мясо: в Роскачестве назвали лучшие марки сосисок и сарделекФото из архива редакции

Безопасность сосисок и сарделек: что показали исследования Роскачества

В последние годы вопрос безопасности пищевых продуктов привлекает особое внимание, особенно когда речь идёт о таких популярных продуктах, как сосиски и сардельки. Они часто появляются на наших столах, но всегда ли мы уверены в их качестве? Недавние исследования Роскачества пролили свет на этот вопрос и помогли выявить как опасные подделки, так и действительно достойные бренды.

Почему важно проверять качество сосисок и сарделек?

Сосиски и сардельки — продукты массового спроса, которые любят взрослые и дети. Однако именно из-за их популярности на рынке появляется много товаров сомнительного качества. Некачественная продукция может содержать опасные бактерии, антибиотики и вредные химические добавки, что приводит к риску пищевых отравлений и другим серьезным проблемам со здоровьем.

Как проходило исследование?

Эксперты Роскачества регулярно проводят мониторинг мясной продукции, представленной на полках российских магазинов. В лаборатории были проверены десятки брендов по ключевым критериям:

  • Наличие опасных бактерий, например стафилококка
  • Присутствие антибиотиков
  • Содержание вредных химических добавок
  • Соответствие фактического состава заявленному на упаковке
  • Соблюдение технологических норм производства

В рамках последнего исследования было проанализировано более 50 марок молочных сосисок и сарделек из разных регионов России. Продукция оценивалась по 145 показателям качества и безопасности.

Какие бренды прошли проверку?

Результаты оказались неоднозначными: часть товаров не прошла проверку, но были выявлены и бренды, заслуживающие доверия. Вот список марок, которые эксперты Роскачества и Росконтроля рекомендуют к покупке:

Бренд Краткая характеристика Особенности по результатам проверки
Останкино Лидер рынка с долгой историей Высокое качество, соответствие стандартам
Ремит Современное производство Безопасность подтверждена лабораторно
Дымов Известный производитель колбасных изделий Стабильное качество, честный состав
Окраина Акцент на натуральности Вкусные и безопасные продукты
ВкусВилл Сеть магазинов с натуральной продукцией Продукция без замечаний
Велком (шпикачки) Особое внимание к качеству Отсутствие вредных добавок
Звениговский, Клинский Классические мясные бренды Соответствие ГОСТу, чистое мясо
Владимирский стандарт Региональный производитель Высокий уровень говядины в составе
Ермолино, Мясная классика Доступные по цене, но качественные Честный состав, без фальсификата

Важно: даже среди дорогих товаров встречаются подделки — высокая цена не всегда гарантирует лучшее качество.

Какие нарушения были выявлены?

  • В четверти исследованных товаров были обнаружены нарушения требований безопасности, в том числе наличие опасных бактерий (клостридии, стафилококк), превышение допустимого количества микроорганизмов, несоответствие состава заявленному на упаковке.
  • Были выявлены случаи фальсификации: например, в некоторых «сливочных» сосисках не оказалось говядины, хотя она была заявлена на упаковке.
  • Превышение микробиологических показателей чаще всего связано с нарушением условий хранения или недостаточной гигиеной на производстве.

Советы по выбору сосисок и сарделек

  • Читайте состав: чем меньше химических добавок, тем лучше.
  • Проверяйте информацию о производителе и ищите знак качества.
  • Покупайте продукцию только в проверенных магазинах.
  • Всегда обращайте внимание на срок годности и условия хранения.
  • При малейших сомнениях откажитесь от покупки.

Дополнительные факты

  • Качество сосисок и сарделек на российском рынке заметно улучшилось за последние годы: если раньше в них часто находили антибиотики и опасные бактерии, то сейчас такие случаи стали редкостью.
  • Большинство производителей стараются использовать именно мясо, а не более дешевые заменители, что положительно сказывается на качестве продукции.
  • Ведется постоянный контроль за соблюдением ГОСТа, особенно в отношении содержания говядины и свинины в продукте.

Заключение

Исследования Роскачества — ценный инструмент для потребителей, позволяющий сделать осознанный выбор и обезопасить себя от некачественных продуктов. Внимательно изучайте этикетки, выбирайте проверенные бренды и помните: правильный выбор продуктов питания — это инвестиция в здоровье всей семьи.

«Все проверенные сосиски сделаны из чистого мяса, качество которого довольно высокое. В составе не было обнаружено незаявленных ингредиентов, и все эти продукты могут получить знак качества России».

Если вы интересуетесь качеством и аутентичностью продуктов питания, особенно мясных, следите за результатами новых исследований и не бойтесь задавать вопросы продавцам и производителям.

Читайте также:

 

...

  • 0

Популярное

Последние новости