Росконтроль назвал марки конфет, в которых нет опасной для здоровья «пальмы»

Многие россияне любят побаловать себя и близких вкусными конфетами к чаю. Но часто при выборе сладостей возникает вопрос: а есть ли в них вредные добавки, например, пальмовое масло? Сегодня разберёмся, почему пальмовое масло в конфетах вызывает столько споров, и какие марки действительно можно купить без опаски.

Что такое пальмовое масло и почему его боятся?

Пальмовое масло — это растительный жир, который получают из плодов масличной пальмы. Его использовали ещё в древности, и сегодня оно широко применяется в пищевой промышленности. Производители любят пальмовое масло, потому что оно дешевле, чем молочный жир или другие растительные масла, а ещё помогает продлить срок хранения конфет и придаёт им приятную текстуру.

Однако у пальмового масла есть и обратная сторона. В нём содержится пальмитиновая кислота, которая может повышать уровень «плохого» холестерина в крови, что плохо сказывается на здоровье сердца. С другой стороны, в масле есть и полезные жиры — олеиновая и линолевая кислоты, которые наоборот помогают снизить холестерин. Поэтому однозначно назвать пальмовое масло вредным нельзя, но его избыток в рационе лучше избегать.

Как пальмовое масло скрывают в составе конфет?

Не всегда на упаковке прямо написано «пальмовое масло». Иногда производители указывают «растительные жиры», «гидрированные растительные масла» или «лауриновое масло». Это значит, что пальмовое масло там может быть, но под другим названием. Поэтому важно внимательно читать состав и не доверять только красивой обёртке.

Какие конфеты не содержат пальмовое масло?

Росконтроль, который занимается проверкой качества продуктов, провёл исследования и назвал марки, в которых пальмовое масло не используют или заменяют более полезными маслами. В числе лидеров оказались шоколадные конфеты «Осенний вальс», «Коркунов» и «Родные просторы». В них действительно есть растительные масла, но это арахисовое или рапсовое масло с высоким содержанием олеиновой кислоты — более полезные варианты.

Также эксперты отметили конфеты «Бабаевский», которые тоже признаны безопасными. В них нет консервантов сорбиновой и бензойной кислот, что тоже плюс. Правда, в составе есть заменитель молочного жира и ароматизаторы «Ореховый пирог» и «Ваниль», из-за чего оценки немного снизились.

Кроме того, стоит упомянуть конфеты «Комильфо», которые получили высокие оценки за вкус и отсутствие пальмового масла.

Почему не стоит бояться всех конфет с пальмовым маслом?

Многие считают, что пальмовое масло — это зло, и что все дешёвые конфеты обязательно его содержат. Но это не совсем так. Есть бюджетные марки, которые обходятся без пальмового масла, используя другие растительные жиры или увеличивая долю какао-масла. И наоборот, даже дорогие шоколадные изделия иногда содержат пальмовое масло для улучшения текстуры и вкуса. Поэтому ориентироваться только на цену — не лучший способ выбора.

Что ещё важно знать о конфетах?

• Конфеты с пальмовым маслом обычно более калорийные и менее полезные, чем те, где используются натуральные масла.
• Внимательно читайте состав, чтобы избежать нежелательных добавок, особенно если покупаете сладости для детей.
• Натуральный шоколад и конфеты без пальмового масла — это не всегда дорого. Есть хорошие варианты и в среднем ценовом сегменте.
• Пальмовое масло само по себе не смертельно, но его избыток в рационе может навредить здоровью.

Итог

Если хочется купить вкусные и относительно полезные конфеты без пальмового масла, стоит обратить внимание на марки, рекомендованные Росконтролем: «Осенний вальс», «Коркунов», «Родные просторы», «Бабаевский» и «Комильфо». Они не идеальны — у всех есть свои небольшие недостатки, но в них нет опасной для здоровья «пальмы», пишет источник. 

Читайте также:

• Купаться невозможно, люди просто сидят на берегу: Черное море преподнесло крайне неприятный сюрприз отдыхающим

• С 1 июля будет полностью бесплатно для всех пожилых: вводится новая долгожданная льгота

• С 1 июля ГАИ начнет беспощадно штрафовать всех водителей на 800 рублей за отсутствие важного документа в бардачке

• Подруга-продавец из Пятёрочки научила легко обходить 4 ловушки для покупателей

• Техобслуживание теперь будет проводиться по-новому: изменения для водителей с 1 сентября