В какие дни августа выкапывать картофель: будет храниться месяцами и сохранит свой вкус и твердость

В августе 2025 года многие огородники внимательно выбирают время для уборки картофеля, ведь от этого зависит, насколько хорошо урожай сохранится до следующей весны. Лунный календарь давно стал незаменимым помощником на дачах и фермах, ведь, по мнению астрологов и опытных садоводов, фазы Луны влияют на состояние растений и их плодов.

Как это работает? Все дело в том, что Луна воздействует на воду — она вызывает приливы и отливы в морях и океанах, а ведь растения на 80% состоят из воды. По этой же причине движение соков внутри растений меняется в зависимости от лунного цикла. В благоприятные фазы лунного месяца из клубней картофеля уходит лишняя влага, благодаря чему они становятся плотными и лучше хранятся в течение зимы. Напротив, если копать картошку в "неподходящие" дни, в клубнях остается слишком много жидкости — они быстро портятся, становятся мягкими и подвержены болезням.

В августе 2025 года по лунному календарю лучше всего выкапывать картофель в эти дни: 3, 4, 5, 8, 13-18, 21, 26, 27 и 31 августа. В эти периоды Луна находится в таких фазах, которые способствуют оттоку влаги из клубней и улучшению их лежкости. А вот наступающие новолуние и полнолуние (1, 2, 19, 20, 28, 29 и 30 августа) считаются крайне неблагоприятными для уборки картофеля — в эти дни процессы в растениях максимально активны, и клубни содержат много жидкости, что ведет к их быстрой порче.

Стоит учитывать и погодные условия. Влажная земля плохо подходит для уборки — к земле прилипает много грязи, а на мокрой поверхности быстрее развиваются грибковые инфекции. Лучшие дни — сухие и солнечные, без дождей минимум три дня подряд. Температура воздуха при уборке должна быть комфортной: не ниже +10 °C и не выше +25 °C. Многие дачники советуют копать картофель утром после того, как сойдет роса, но до дневной жары, чтобы клубни успели просохнуть на открытом воздухе. После выкопки картофель лучше оставить на грядке на 2-3 часа для просушки, а затем перенести в хорошо проветриваемое помещение и выдержать там пару недель перед закладкой на зимнее хранение.

Разные сорта картофеля требуют разного времени уборки. Ранние сорта можно выкапывать с начала августа, если ботва начала желтеть и подсыхать — это знак, что клубни созрели. Среднеспелые и поздние лучше не трогать до второй половины августа, чтобы картофель мог дозреть, набрать крахмал и улучшить вкус. Перезревшие клубни в земле теряют свои качества и хуже хранятся.

Что говорят ученые? Исследования подтверждают, что Луна действительно влияет на растения, но не всегда так, как об этом думают люди. Например, российские ученые выяснили, что лунный свет служит для растений не столько источником энергии, сколько сигналом, который регулирует скорость роста. При ярком свете полной Луны рост побегов может замедляться, а в новолуние — наоборот ускоряться. Это связано с тем, что для растений слабый лунный свет играет информационную роль, активируя определенные системы внутри растений, а не энергетическую, как солнечный свет. Кроме того, влияние Луны может выражаться через изменения уровня влажности и биологических процессов, в зависимости от фазы спутника и погодных условий.

Вместе с тем, существуют и скептики, которые считают, что прямое влияние Луны на картофель и другие растения научно недостаточно подтверждено, и что главную роль играют обычные факторы — погода, качество почвы, уход и обработка урожая. Однако многолетний опыт дачников и аграриев, а также традиции сельского хозяйства показывают, что советам лунного календаря стоит доверять, особенно в вопросах сбора и хранения урожая.

Итог: чтобы ваш картофель пережил зиму без проблем, не только выбирайте правильные даты по лунному календарю, но и следите за погодой, собирайте урожай в сухие дни и соблюдайте правила хранения. Это простая, но надежная формула для хорошего результата.

Если кратко, то самые хорошие дни для копки картофеля в августе 2025 — 3-5, 8, 13-18, 21, 26, 27 и 31, а не стоит снимать клубни с земли в новолуние и полнолуние — 1, 2, 19, 20, 28, 29, 30 августа. При этом лучше всего выкопать картофель утром в хорошую сухую погоду, подсушить и только потом перенести на хранение — тогда он дольше сохранится вкусным и твердым.

Таким образом, сочетание народных знаний и современных научных исследований помогает понять, почему лунный календарь так важен для садоводов и как правильно спланировать уборку урожая, пишет источник. 

Читайте также:

• Голландец проехал 7 дней в плацкарте до Владивостока и не стал молчать: правдивый отзыв иностранца

• Россияне ликуют: с начала августа утвердили особую скидку в 50 % на оплату ЖКУ — кому положена и как оформить

• Как же быть в ситуации, когда встал в правую полосу под стрелку, а ехать нужно прямо? Что говорят ПДД