Сочнейшие куриные котлетки - не кладу хлеб, яйца и магазинный фарш, а всего 1 продукт

Куриные котлеты с сыром — отличный обеденный вариант, который понравится как взрослым, так и детям. Но чтобы они получились действительно сочными, важно учитывать некоторые нюансы в приготовлении.

Вот проверенный временем рецепт, который опытные хозяйки поделились с ИА KrasnoyarskMedia.

Ингредиенты:

2 куриных филе 100 г сыра Моцарелла соль и перец по желанию 1 ст. л. панировочных сухарей 1 головка репчатого лука 2-3 зубчика чеснока 50 г сливочного масла

Количество порций: из этого набора получится около 10-15 котлет, в зависимости от их размера.

Способ приготовления:

Приготовление фарша. Куриное филе тщательно вымойте и порежьте на небольшие кусочки. Затем измельчите его до состояния фарша с помощью мясорубки или кухонного комбайна. Добавление овощей. Очистите лук и чеснок, нарежьте небрежно и также измельчите, затем добавьте их в куриный фарш. Смешивание ингредиентов. В подготовленный фарш положите соль, перец, панировочные сухари, сливочное масло и натёртый сыр Моцарелла. Перемешивайте до однородной консистенции. Формирование и жарка котлет. Разогрейте сковороду, смажьте её маслом. Из фарша сформируйте небольшие котлеты. Жарьте их на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки и полной готовности внутри.

Рекомендация: используйте свежий фарш, подготовленный самостоятельно из куриного филе, чтобы добиться лучшей текстуры и сочности. Покупной фарш может содержать добавки и не всегда имеет подходящую консистенцию, что может негативно сказаться на результате.

Читайте также:

Забыла про запотевшие стекла навсегда: кладу пакет под лобовое и езжу с комфортом всю зиму Их лучший год: астролог Тамара Глоба назвала всего один знак, который оседлает удачу в 2025 Зима до России не дойдет: Роман Вильфанд дал точный прогноз на каникулы - будет ли снег на Новый год?