Тесто реально как пух, теперь только такое и делаю. Пироги из него улетают на ура

В данной статье представлены два удивительно простых рецепта пирогов, ставших популярными в сети.

Автор с восторгом рассказывает об этих рецептах, подчеркивая их легкость и воздушное тесто, для приготовления которого не требуется замес. Эти рецепты подойдут как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.

Варианты рецептов включают пушистый пирог с мясом для особых случаев и итальянскую фокаччу. Оба рецепта используют тесто, размешиваемое ложкой, что делает процесс простым. Мясной пирог замешивается на молоке, а фокачча — на воде.

Рецепт 1: Мясной пирог для праздника

Необходимые продукты для теста:

2 яйца (одно целое и один белок) 300 мл молока (с жирностью 3,2%) 100 мл масла растительного 2 ложки сахара 1 чайная ложка соли 7 г дрожжей сухих 480 г муки

Ингредиенты для начинки:

250 г мяса в виде фарша 1 луковица Половина болгарского перца 1 помидор 70 г сыра Зеленый лук и укроп по вкусу Специи: соль, перец и зира

Дополнительно:

Масло для смазывания формы Желток для смазывания Кунжут для украшения

Инструкция по приготовлению:

В миске соединить одно целое яйцо и белок, оставить желток. Добавить теплое молоко, масло, сахар, соль и дрожжи, перемешать до полного растворения. Всыпать муку и легонько перемешать до однородности ложкой. Тесто получится жидким. Форму смазать маслом и выложить тесто. Оставить на 40 минут в тепле, чтобы оно увеличилось в объеме в два раза. Для начинки нарезать лук, перец и помидор, обжарить всё это с фаршем. Посолить, поперчить, добавить зиру и сыр с зеленью. На подошедшем тесте сделать продольные углубления. Выложить начинку на тесто. Намазать желтком и посыпать кунжутом. Выпекать в духовке до полного приготовления при температуре, указанной в изначальном рецепте. Чтобы тесто не приставало к рукам, смажьте их маслом. Начинку выкладывайте, ориентируясь на продольные метки. Смажьте яичным желтком, затем украсьте кунжутом. Выпекание происходит при 180 градусах в течение 25 минут. В результате пирог станет воздушным и румяным.

Рецепт 2: Фокачча для праздника

Компоненты для теста:

400 г муки 300 мл воды 2 ложки масла растительного 2/3 чайной ложки соли 2/3 ложки сахара 2/3 чайной ложки дрожжей

Для начинки:

5-6 помидоров черри 10-12 оливок (черные и зеленые) Половина красного лука 50 г сыра Специи: соль, перец, итальянские травы

Дополнительно:

Масло для формы и теста 1 зубчик чеснока

Инструкция:

Просеять муку, добавить туда воду, соль, сахар, дрожжи и масло. Всё перемешать. Накрыть плёнкой, оставить на 1 час в тепле. Смазать форму маслом, распределить тесто. Оставить на 30 минут. Начинка: разрезать помидоры и оливки, лук нарезать перьями, сыр кубиками. Убрать плёнку, сбрызнуть маслом, сделать углубления. Разложить начинку, посолить и приправить травами. Дать постоять 15 минут. Выпекать 20-25 минут при 200 градусах. После духовки сбрызнуть маслом и натереть чесноком. Порезать и подать к столу.

Читайте также:

Пенсионеры ликуют: перед Новым годом выплатят дополнительный подарок - как получить с 1 декабря Как по маслу: Павел Глоба озвучил один знак, который получит от жизни все, о чем мечтал с 1 декабря Аномальные качели: жара, мороз, жара, мороз, - такую погоду не могут вспомнить даже советские синоптики