Винегрет теперь в пролете: вкусный салат со свеклой — у гостей только за ушами пищит от удовольствия

Наталья Калнина, известный кулинарный блогер, представила свой вариант аппетитного салата со свеклой, который отличается простотой ингредиентов и незабываемым вкусом.

По её словам, это блюдо настолько привлекательно, что гости не смогут оторваться. Отличный выбор как для праздничного стола, так и для обычного обеда, способный затмить даже винегрет.

Для создания этого свекольного салата потребуются:

500 граммов свеклы; Одна копченая скумбрия (можно заменить сельдью); 300 граммов картофеля; Одна головка лука; Чайная ложка сахара; Столовая ложка 9% уксуса; 50 граммов сыра; 1/3 чайной ложки соли; 50 миллилитров молока; 100 миллилитров растительного масла; Половина чайной ложки горчицы; Столовая ложка лимонного сока.

Подготовительный этап включает отваривание свеклы и картофеля до мягкости. Параллельно следует подготовить рыбу: отделить филе от костей и кожи, нарезать его небольшими кубиками. Альтернативный вариант – использование готового рыбного филе.

Сыр необходимо натереть на самой мелкой терке. Лук нарезать тонкими полукольцами, поместить в миску, добавить сахар и уксус, оставить мариноваться на четверть часа. Отваренные и очищенные свеклу и картофель натереть на крупной терке.

Далее необходимо приготовить соус: в емкость для блендера влить молоко комнатной температуры, добавить растительное масло и взбивать до получения густой консистенции, примерно в течение получаса. Затем добавить соль, горчицу и лимонный сок, тщательно перемешать.

Приступаем к формированию салата, используя кулинарное кольцо: первым слоем выкладываем половину натертой свеклы, покрываем тонким слоем майонеза. Вторым слоем идёт картофель, также смазанный майонезом. Третий слой – маринованный лук с майонезом. Четвертый слой – кусочки рыбы, покрытые майонезом. Пятый слой – тертый сыр, смазанный майонезом. Завершаем оставшейся свеклой. Украшаем салат майонезной сеткой и, по желанию, свежей зеленью. Готовый салат отправляем в холодильник для пропитки, после чего подаем к столу, передает krasnoyarskmedia.ru.

Читайте также:

Пенсионеров, которые проживают в квартире одни, призвали оформить новую льготу Вселенная приготовила им судьбоносный подарок: Василиса Володина предрекла невероятные перемены этому знаку Цены за электричество резко изменятся с 4 марта – озвучены новые тарифы ЖКХ