С 13 октября исчезнет с полок магазина: ждите дефицита в супермаркетах – все категории товаров

10 октября 13:00Возрастное ограничение6+

Фото из архива редакции

В осенние месяцы 2024 года на российском рынке продуктов наблюдается новый виток роста цен, который затрагивает ключевые категории потребительских товаров. Особенно остро ощущается удорожание яиц, мясных изделий и хлебобулочных продуктов. Чтобы понять причины этой динамики, необходимо рассмотреть различные аспекты, оказывающие влияние на стоимость товаров, а также их отражение на потребительской корзине.

Увеличение цен на яйца

С начала ноября 2024 года ожидается рост цен на яйца на 5%. Первоначально эту информацию озвучила одна из ведущих птицефабрик в стране, указывая, что основным фактором подорожания стали увеличившиеся затраты на сырьевые компоненты для производства комбикормов. В частности, цены на зерновые составляющие возросли на 40%, а минеральные и витаминные добавки подорожали почти на 89%. Также стоит отметить, что стоимость упаковочных материалов увеличилась на 5,8%. Ожидается, что данное подорожание станет общей тенденцией в секторе, поскольку и другие производители уже начали уведомлять торговые сети о своих намерениях поднять цены.

Цены по Индексу Мишек

По информации за первую неделю октября, Индекс Мишек, который отслеживает стоимость товаров в потребительской корзине, вырос на 1,1%. Это значительно больше, чем недельный рост предыдущей недели, составивший всего 0,3%. За сентябрь годовая инфляция по этому индексу достигла 9,3%, что близко к официальному уровню инфляции в 9,1% в августе.

Различные товары, входящие в состав индекса, продемонстрировали неоднозначную динамику. Например, сливочное масло подорожало на 25,7%, а апельсиновый сок — на 18,9%. Однако в то же время некоторые позиции, такие как яйца категории С1, показали снижение цен на 9,6%, а плавленый сыр стал дешевле на 20%. Такой разброс в ценах указывает на сложные условия на рынке и разнообразие факторов, которые влияют на формирование цен.

Прогнозы по мясу и хлебу

Изменения цен не обойдут стороной и мясные продукты. Осенью 2024 года ожидается увеличение стоимости свинины и колбас на 1-2%, в то время как цена на говядину и сосиски вырастет на 2-3%. Основные причины этого подорожания заключаются в удорожании кормов и других производственных расходов.

Что касается хлебобулочных изделий, то тут также предполагаются изменения: хлеб подорожает на 10%, а макароны — на 1-2%. Эти увеличения связаны с ростом цен на сырье и повышением затрат на производство.

Глобальные факторы влияния на цены

Некоторые категории товаров становятся дороже под воздействием глобальных экономических условий. К примеру, засуха в Бразилии и неблагоприятные погодные условия привели к дефициту таких товаров, как кофе и какао, что, в свою очередь, сказалось на их стоимости. Цена на арабику, например, достигла почти 6 тысяч долларов за тонну, что на 10% выше, чем в предыдущие месяцы. Проблемы с транспортировкой также способствуют удорожанию экзотических фруктов и специй.

Снижение цен на овощи

Несмотря на общую тенденцию к повышению цен, есть и положительные аспекты. На фоне хорошего осеннего урожая цены на некоторые овощи начали снижаться. Так, капуста и картофель подешевеют на 3-4% и 3% соответственно. Это связано с благоприятными условиями для сбора урожая и сезонным фактором, что способствует увеличению предложения на рынке.

Таким образом, осень 2024 года характеризуется разнообразной динамикой цен на продукты, где наблюдаются как рост, так и снижение цен в зависимости от конкретной категории товаров. Потребителям важно быть внимательными и следить за изменениями, чтобы адаптировать свои расходы и рацион в условиях текущей экономической ситуации, пишет "СевастопольМедиа".

Перейти на полную версию страницы