Это яд. Миколог назвал три причины никогда не рвать грибы на даче

Грибы на дачном участке: почему нельзя собирать и употреблять в пищу

Уникальная способность грибов к поглощению веществ

Грибница (мицелий) — это удивительная природная система, способная поглощать из почвы практически любые вещества. Благодаря сложной сети тонких нитей, пронизывающих почву, грибы активно впитывают не только питательные элементы, но и различные химические соединения, включая опасные для здоровья вещества.

Мнение эксперта

Максим Дьяков, ведущий специалист кафедры микологии и альгологии МГУ им. М. В. Ломоносова, подчеркивает: «Если вы травите грибы на кустах или хвойниках, то грибы, растущие на земле, не погибнут, но, накопив токсины, станут опасными». По его словам, интенсивное сельское хозяйство с активным использованием химии абсолютно несовместимо с выращиванием съедобных грибов.

Почему нельзя собирать грибы на приусадебном участке Опасность гербицидов

Гербицидные препараты широко применяются садоводами для борьбы с сорными растениями. Особенно опасны для грибов:

Средства на основе глифосата Препараты, содержащие триазины

Эти вещества способны накапливаться в почве и изменять естественные условия развития грибов, делая их непригодными для употребления в пищу.

Влияние инсектицидов

Инсектицидные средства защищают растения от вредителей, но могут быть опасны для грибов:

Разрешенные препараты (дельтаметрин, циперметрин) относительно безопасны, так как быстро разрушаются Запрещенные неоникотиноиды (тиаметоксам, имидаклоприд) крайне опасны — они отравляют грибницу и плодовое тело Риск от фунгицидов

Фунгицидные препараты, используемые для борьбы с грибковыми заболеваниями растений, содержат:

Соли металлов Ионные соединения

Эти вещества разрушают белки грибов, делая их токсичными даже если сами грибы не погибают.

Дополнительные зоны риска

Городские территории представляют особую опасность для грибников:

Парковые зоны Придорожные участки Места вблизи промышленных объектов

В этих местах грибы активно накапливают тяжелые металлы и другие вредные вещества из загрязненного воздуха и почвы.

Важные выводы

Даже если на вашем участке выросли аппетитные белые грибы, опята или лисички, не спешите их собирать. Современные методы ведения садоводства, включающие использование различных химических препаратов, делают грибы на приусадебных участках потенциально опасными для здоровья. Лучше отправиться за грибами в экологически чистые лесные массивы, где риск отравления значительно ниже, пишет aif.ru.

Читайте также: Соберете щедрый урожай грибов в огороде: поможет трюк опытных дачников Сотрудники ГИБДД нашли новую ловушку для автомобилистов - штрафуют уже с 11 июля Ближе Дубая, чище Байкала и намного дешевле Тая: морской курорт в России, где совсем не стыдно провести отпуск Можно смело брать – он настоящий: Роскачество назвало лучшие бренды сыра В августе будет новый размер пенсии. В СФР сделали новое заявление