Красивые, но смертельно опасные: 5 самых ядовитых грибов России
В лесу можно найти множество грибов, но среди них есть настоящие «опасные двойники» — ядовитые грибы, которые очень похожи на съедобные, но могут привести к тяжелому отравлению и даже смерти. Особенно стоит остерегаться пяти самых опасных видов, которые лучше обходить стороной и ни в коем случае не брать в руки.
1. Бледная поганка (Amanita phalloides) — «ангел смерти»Это самый коварный и смертельно опасный гриб. Внешне он выглядит довольно привлекательно: шляпка от бледно-зеленой до оливковой, аккуратная и гладкая. Но именно этот гриб вызывает до 90% всех смертельных отравлений грибами. Его яд содержит несколько мощных токсинов — аманитины, фаллоидины и фаллолизин, которые разрушают печень и почки. Симптомы отравления появляются не сразу, а через 6–24 часа — сначала рвота, диарея, боли в животе, а затем наступает «период ложного благополучия», когда кажется, что все прошло, но на самом деле продолжается разрушение внутренних органов. Смерть может наступить в течение 5-10 дней после употребления, причем смертельная доза — всего около 30 граммов гриба. Противоядия до недавнего времени не было, а лечение сводится к интенсивной терапии и поддержке функций печени.
Эти грибы полностью белые, что делает их похожими на некоторые съедобные виды. Они содержат те же опасные токсины, что и бледная поганка, и смертельная доза — всего 2–3 гриба. Кроме того, они могут вызвать раздражение кожи при простом прикосновении, поэтому даже брать их в руки не рекомендуется. Эти мухоморы часто встречаются в средней полосе России и очень опасны для неопытных грибников.
4. Галерина окаймлённая (Galerina marginata)Этот маленький грибок часто путают с летним опёнком. Его шляпка охристо-коричневая, блестящая, но не слизистая, с ребристым краем у зрелых экземпляров. Ножка тонкая, полая, с характерными светлыми полосками. Галерина содержит те же токсины, что и бледная поганка, и может привести к смерти после употребления 15–20 шляпок. Отличить её от съедобного опёнка достаточно сложно, особенно в сырую погоду, поэтому лучше не рисковать.
5. Свинушка тонкая (Paxillus involutus)Этот гриб долгое время считался съедобным и собирался многими поколениями грибников. Однако теперь известно, что он может вызвать тяжелую аутоиммунную реакцию, при которой организм начинает разрушать собственные кровяные клетки, что приводит к отказу органов и смерти. Опасность в том, что симптомы могут появиться не сразу, и даже если раньше вы ели свинушку без проблем, в какой-то момент организм может отреагировать иначе. Поэтому рисковать не стоит — лучше выбрать безопасные альтернативы.
Почему эти грибы так опасны?Все перечисленные грибы — мастера маскировки. Они очень похожи на съедобные виды, и даже опытные грибники иногда путаются. Например, бледная поганка может напоминать сыроежку или шампиньон, а галерина — летний опёнок. При этом у ядовитых грибов нет горького вкуса или неприятного запаха, которые могли бы предупредить о беде. Часто отравление начинается с обычного расстройства желудка, и только потом проявляются серьезные симптомы поражения печени и почек. В некоторых случаях уже слишком поздно что-то делать.
Как не стать жертвой грибных двойников? Никогда не собирайте грибы, в которых не уверены на 100%. Если есть хоть малейшее сомнение — оставьте гриб в лесу. Всегда собирайте грибы с ножками, чтобы можно было рассмотреть все признаки. Изучайте отличительные особенности съедобных грибов и их ядовитых двойников. Не трогайте ядовитые грибы голыми руками, особенно мухоморы, которые могут вызвать раздражение кожи. Помните, что даже опытные грибники иногда ошибаются, поэтому осторожность — ваш лучший друг.Грибы — это отличный подарок леса, но с ними нужно обращаться очень внимательно. Лучше взять меньше, но быть уверенным в безопасности, чем рисковать здоровьем и жизнью ради полной корзины. Если вы почувствовали симптомы отравления после употребления грибов — немедленно обращайтесь за медицинской помощью, ведь время играет решающую роль.
Итог: среди множества грибов в лесу есть пять особо опасных ядовитых видов — бледная поганка, мухоморы весенний и вонючий, галерина окаймлённая и свинушка тонкая. Они могут выглядеть как обычные съедобные грибы, но несут смертельную угрозу. Знание их признаков и осторожность помогут избежать трагедии. Помните, что в грибной охоте главное — безопасность, а не количество собранного, пишет источник.
Читайте также: Полностью перестанут заправлять с 13 июля. Автомобилистов ждет неожиданность на АЗС Опытная стюардесса рассказала, почему в самолет ни в коем случае нельзя надевать джинсы или кроссовки Можно смело брать – он настоящий и недорогой: Росконтроль назвал лучшие бренды кофе Пенсии будут начислять по-новому: всех пожилых ждут важные изменения «Начнут списывать деньги». Всех, у кого есть банковская карта, ждет сюрприз с 13 июля