Два яйца на завтрак — и привет инсульт, отеки и лишний вес: страшная правда о привычке миллионов
- 18:30 26 октября
- Анна Засухина
Варёные яйца — один из самых простых и быстрых продуктов на кухне. Многие считают их идеальным вариантом для быстрого перекуса или завтрака: сварил, взял с собой, получил порцию белка и витаминов. Однако для пожилых людей эта привычка может быть не такой уж безобидной.
Недавно один мужчина поделился своим опытом и рассказал, как разговор с врачом-эндокринологом заставил его взглянуть на варёные яйца по-новому и ограничить их потребление в семейном рационе.
Откуда в нашей культуре такая любовь к яйцам?
В России долгие годы яйца воспринимались как знак достатка и праздничный продукт. В советское время они были редкостью, поэтому их ценили особенно. Белок из яиц считался прекрасным строительным материалом для организма, а завтрак без яиц казался незавершённым.
Сейчас яйца доступны повсеместно и зачастую недороги, из-за чего многие едят их ежедневно. Несмотря на мнение диетологов и спортсменов, что яйца — отличный источник белка, с возрастом организм меняется, и то, что полезно было в 30 лет, может стать проблемой после 60.
Три главные причины, почему варёные яйца могут быть опасны для пожилых
-
Угроза для сердца и сосудов
В одном варёном яйце содержится около 180–200 мг холестерина. У молодых людей организм справляется с его переработкой, но после 60 лет обмен жирных веществ замедляется. Излишки холестерина откладываются на стенках сосудов, формируя бляшки, что ухудшает эластичность сосудов. В итоге повышается риск высокого давления, инфаркта и инсульта.
-
Нагрузка на почки и суставы
Яйца содержат белок и пурины, которые в процессе распада образуют мочевую кислоту. Со временем почки работают хуже, а суставы становятся чувствительнее. Избыток пуринов может спровоцировать подагру, отёки и боли в суставах. Некоторые пожилые пациенты отмечали ухудшение состояния даже после употребления пары лишних яиц в неделю.
-
Замедление обмена веществ
После 55–60 лет обмен веществ существенно замедляется, организм сжигает меньше калорий. Пара варёных яиц с хлебом и маслом — достаточно калорийный завтрак, который может приводить к лишнему весу, снижению активности и постоянной усталости.
Что показал практический эксперимент?
Автор статьи решил на пару месяцев убрать яйца из рациона своих пожилых родителей. Они заметили снижение уровня холестерина, уменьшение отёков и улучшение общего самочувствия. Аналогичный опыт был у соседки, которая после отказа от ежедневных яиц отметила снижение болей в суставах и уменьшение отёков.
Как правильно есть яйца после 60?
Врачи советуют не полностью отказываться от яиц, а ограничить их количество до 1–2 в неделю. Лучше готовить их мягко — пашот или запекать, а не варить вкрутую. Для разнообразия и снижения нагрузки на организм рекомендуется включать в рацион творог с ягодами, овсянку с орехами, рыбу на пару, бобовые и кисломолочные продукты.
Итог
Варёные яйца — удобный и питательный продукт, однако для пожилых людей ежедневное их употребление может стать причиной проблем с сердцем, сосудами, почками и суставами, а также способствовать набору лишнего веса. Ограничение потребления яиц и разнообразие рациона помогут сохранить здоровье и улучшить качество жизни.
Об этом пишет источник.