Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием метрик Яндекс Метрика, top.mail.ru, LiveInternet.

Томатный маринад превратит даже самый жесткий шашлык в деликатес — готовим идеально сочное мясо для пикника

Томатный маринад превратит даже самый жесткий шашлык в деликатес — готовим идеально сочное мясо для пикникаФото из архива редакции

Шашлычный пикник: яркий томатно-перечный маринад для незабываемого вкуса

Сезон пикников — отличное время, чтобы порадовать себя и близких вкуснейшим шашлыком. Предлагаем вам рецепт яркого и ароматного маринада на основе томатного сока, болгарского перца и аджики, который превратит обычный шашлык в настоящее кулинарное произведение искусства.

Простой рецепт для неповторимого вкуса:

Этот маринад не только придаёт мясу насыщенный вкус и аромат, но и делает его необычайно мягким и сочным. Вам понадобятся простые ингредиенты, которые всегда под рукой:

  • 1 литр томатного сока (лучше натурального).
  • 3 больших болгарских перца (любого цвета).
  • 2-3 столовые ложки аджики (по вкусу, остроту можно регулировать).
  • Соль по вкусу.
  • 1 кг свиной шейки (или другого мяса по вашему вкусу).

Приготовление маринада и маринование мяса:

  1. Очистите болгарский перец от семян и белых прожилок, нарежьте крупными кусками.

  2. В глубокой миске смешайте томатный сок, нарезанный перец, аджику и соль. Тщательно перемешайте, чтобы получился густой ароматный маринад.

  3. Нарежьте мясо кусочками среднего размера.

  4. Положите мясо в маринад и тщательно перемешайте, втирая маринад в каждый кусочек. Это обеспечит равномерное пропитывание и необыкновенную сочность шашлыка.

  5. Минимальное время маринования — 3 часа. Для более насыщенного вкуса маринуйте мясо 5–6 часов.

Приготовление шашлыка:

После маринования нанижите мясо на шампуры и готовьте на мангале до готовности, следя за тем, чтобы шашлык прожарился равномерно.

Сервировка:

Готовый шашлык подавайте с любимыми гарнирами (свежие овощи, зелень, лаваш) и наслаждайтесь неповторимым вкусом. Этот рецепт превратит ваш пикник в настоящий праздник вкуса, пишет источник.

Читайте также:

...

  • 0

Популярное

Последние новости