Бросаем 3 ст. л. майонеза в кипяток: Получаем такую вкусноту, что у домашних за ушами трещит — не блинчики и не оладушки

Если утром совсем нет времени на долгое приготовление, но хочется вкусно и сытно позавтракать, есть отличный рецепт лепёшек, который занимает всего 15 минут и требует минимум усилий. Главное — смешать кипяток с майонезом, а дальше всё очень просто.

Что нужно и как готовить

Для приготовления теста понадобится совсем немного продуктов, которые обычно есть в каждом доме:

• 1 стакан кипятка
• 3 столовые ложки майонеза
• 2 чайные ложки сахара
• 1 чайная ложка соли
• 0,5 чайной ложки пищевой соды
• 650 грамм муки

Сначала вскипятите воду и сразу же вылейте её в миску. В горячую воду добавьте майонез, соду, соль и сахар, быстро перемешайте, чтобы сода начала работать, а ингредиенты соединились. Затем постепенно всыпайте муку и замешивайте тесто — оно должно получиться гладким, эластичным и не липнуть к рукам. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки, если слишком тугое — чуть-чуть воды.

Затем раскатайте тесто и нарежьте на лепёшки удобного размера. Обжаривайте их на сковороде с маслом до появления золотистой корочки. Лепёшки будут вздуваться и пузыриться — это признак того, что тесто получилось воздушным и нежным.

Почему именно майонез и кипяток?

Майонез в тесте — это не просто вкусно, но ещё и способ сделать лепёшки мягкими и пышными без дрожжей. В нём уже есть масло, яйца и кислота (уксус или лимонный сок), которые вместе с содой создают эффект разрыхлителя. Кипяток же помогает быстро «запарить» муку, делая тесто эластичным и лёгким в работе. Такой подход экономит время, ведь не нужно ждать, пока тесто поднимется, как при использовании дрожжей.

Варианты подачи и начинки

Готовые лепёшки можно есть просто так — они уже вкусные и ароматные. Но можно сделать их ещё вкуснее:

• Смажьте сливочным маслом и мёдом или джемом для сладкого варианта.
• Добавьте свежие овощи, зелень и сыр — получится лёгкий сытный перекус.
• Заверните в лепёшку жареную колбасу, яйца или овощи — быстрый и сытный завтрак готов.

Несколько советов для идеальных лепёшек

• Используйте муку хорошего качества, лучше просеять её перед замешиванием, чтобы тесто было более воздушным.
• Обязательно добавляйте соду в горячую воду с майонезом, чтобы она активировалась и тесто поднялось.
• Сковорода должна быть хорошо разогрета, но не слишком сильно, чтобы лепёшки не подгорели снаружи и остались мягкими внутри.
• Готовые лепёшки храните в пакете, чтобы они не заветривались и оставались мягкими.

Почему этот рецепт удобен

Этот способ приготовления лепёшек — находка для тех, кто ценит время и вкус. Всего 15 минут — и на столе гора горячих, мягких лепёшек, которые можно есть с чем угодно. Рецепт не требует дрожжей и долгого подъёма теста, а майонез и кипяток делают тесто необычайно нежным.

Так что, если вам хочется чего-то вкусного, быстрого и простого на завтрак, — этот рецепт точно стоит попробовать.

Читайте также: 

• Чеснок в мае молит о помощи: 3 простых подкормки для богатого урожая

• Натуральных сливок нет, сплошная "пальма": в Роскачестве составили черный список сливочного масла

• Водителей начнут штрафовать за кофе и бутерброды за рулем? Объясняем все на пальцах, где правда, а где фейк

• Всего 50 мл в фарш — и пельмени получатся просто шикарными: Такие подают только в самых дорогих ресторанах — вот это неожиданный секрет

• Зима вернется в начале лета: Гидрометцентр обновил прогноз с 1 июня — опять морозы