Томатный маринад превратит даже самый жесткий шашлык в деликатес — готовим идеально сочное мясо для пикника

Шашлычный пикник: яркий томатно-перечный маринад для незабываемого вкуса

Сезон пикников — отличное время, чтобы порадовать себя и близких вкуснейшим шашлыком. Предлагаем вам рецепт яркого и ароматного маринада на основе томатного сока, болгарского перца и аджики, который превратит обычный шашлык в настоящее кулинарное произведение искусства.

Простой рецепт для неповторимого вкуса:

Этот маринад не только придаёт мясу насыщенный вкус и аромат, но и делает его необычайно мягким и сочным. Вам понадобятся простые ингредиенты, которые всегда под рукой:

1 литр томатного сока (лучше натурального). 3 больших болгарских перца (любого цвета). 2-3 столовые ложки аджики (по вкусу, остроту можно регулировать). Соль по вкусу. 1 кг свиной шейки (или другого мяса по вашему вкусу).

Приготовление маринада и маринование мяса:

Очистите болгарский перец от семян и белых прожилок, нарежьте крупными кусками.

В глубокой миске смешайте томатный сок, нарезанный перец, аджику и соль. Тщательно перемешайте, чтобы получился густой ароматный маринад.

Нарежьте мясо кусочками среднего размера.

Положите мясо в маринад и тщательно перемешайте, втирая маринад в каждый кусочек. Это обеспечит равномерное пропитывание и необыкновенную сочность шашлыка.

Минимальное время маринования — 3 часа. Для более насыщенного вкуса маринуйте мясо 5–6 часов.

Приготовление шашлыка:

После маринования нанижите мясо на шампуры и готовьте на мангале до готовности, следя за тем, чтобы шашлык прожарился равномерно.

Сервировка:

Готовый шашлык подавайте с любимыми гарнирами (свежие овощи, зелень, лаваш) и наслаждайтесь неповторимым вкусом. Этот рецепт превратит ваш пикник в настоящий праздник вкуса, пишет источник.

Читайте также: Добавьте 0,5 чайной ложки в воду - и клещи будут обходить вас за километр: дорогие репелленты в прошлом При посадке лука — обязательно: 1 щепотка в лейку — и головки вымахают размером с кулак, а перья не пожелтеют С 4 мая собственникам квартир с долевой собственностью начнут приходить отдельные квитанции по ЖКХ