Мясные котлеты всего из 2 ингредиентов: никто не верит — делюсь секретом приготовления
11 июня 15:34Возрастное ограничение16+
pxhere.com
Котлеты из двух ингредиентов: невероятно, но факт
Вы когда-нибудь задумывались, что можно приготовить вкусные и сочные котлеты всего из двух основных ингредиентов? Без добавления яиц, муки или хлеба? Звучит нереально, правда? Но это возможно.
Я поделюсь с вами рецептом котлет, которые покорили сердца многих гурманов. Секрет прост: мясной фарш и картофель. Да, всего два ингредиента, не считая соли, перца и специй по вкусу.
Ингредиенты Ингредиент Количество Примечание Мясной фарш 450-500 г Идеально подходит куриный фарш или смесь свиного и куриного фарша. Картофель 200-220 г Измельченный на мелкой терке. Соль, перец, специи По вкусу Свежие или сушёные травы, чеснок, паприка — дайте волю своей фантазии. Приготовление Подготовка фарша: В большой миске тщательно разминаем мясной фарш ложкой или руками. Измельчение картофеля: Картофель очищаем и натираем на самой мелкой терке. Смешиваем ингредиенты: Соединяем фарш с измельченным картофелем, добавляем соль, перец и специи по вкусу. Тщательно перемешиваем все ингредиенты руками, чтобы масса стала однородной. Формирование котлет: Формируем котлеты небольшого размера. Чтобы котлеты не разваливались при жарке, слегка отбиваем каждую котлету, перекидывая ее из руки в руку. Обжаривание: Обжариваем котлеты на умеренном огне с небольшим количеством растительного масла. Первую сторону обжариваем под крышкой, чтобы котлеты хорошо прожарились внутри. Вторую сторону обжариваем без крышки, чтобы они приобрели аппетитную золотистую корочку. Секреты приготовления Для более сочных котлет можно добавить в фарш немного тертого лука или чеснока. Чтобы котлеты получились более нежными, можно добавить в фарш немного сметаны или майонеза. Не пережаривайте котлеты, иначе они станут сухими. Подача
Подавать котлеты можно с любым гарниром: картофельным пюре, рисом, овощами или салатом. Они также прекрасно сочетаются с различными соусами: сметанным, томатным или грибным.
Заключение
Котлеты из двух ингредиентов — отличный вариант для тех, кто хочет быстро и вкусно накормить семью. Они получаются сочными, ароматными и очень аппетитными. Попробуйте приготовить их по этому рецепту, и вы не пожалеете.
