Торт «Зимняя сказка» за 15 минут: нежнейший десерт на Новый год — без муки и выпечки
- 15:15 1 ноября
- Анна Засухина
Подробный и понятный рецепт простого, но очень вкусного торта «Зимняя сказка» без выпечки и муки, который отлично впишется в новогоднее меню. Этот десерт порадует всю семью — он легкий, воздушный и украшен сочными ягодами, а готовится очень просто.
Главные продукты
Для этого торта нужны всего несколько основных ингредиентов:
- Зефир — 400 г (лучше белый, мягкий)
- Сливки 33% — 500 мл (холодные)
- Сахарная пудра — 40 г
- Ягоды (клюква, смородина, клубника) — по 200 г каждого вида
- Грецкие орехи — 150−200 г
- Тёртый темный шоколад — для украшения (по желанию)
Простые шаги приготовления
- Подготовка зефира и орехов
Зефир нарезаем очень тонкими пластинками, стараясь не поломать. Грецкие орехи измельчаем, например, с помощью скалки — не в порошок, а так, чтобы остались кусочки поменьше.
- Взбивание сливок
Холодные сливки взбиваем до устойчивых пиков — то есть, они должны хорошо держать форму и не растекаться. Можно по вкусу добавить сахарную пудру, чтобы сливки были чуть слаще.
- Формирование торта слоями
В разъемную форму для выпечки кладем слоями: сначала нарезанный зефир, затем взбитые сливки, сверху равномерно раскладываем орешки и ягоды. Слои повторяем, пока не закончатся ингредиенты. Верхний слой можно украсить тертым шоколадом или несколькими кусочками зефира.
- Охлаждение
Готовый торт ставим в холодильник на 2-3 часа, чтобы все просочилось и застыло. После этого десерт можно подавать.
Почему этот торт — отличный выбор?
- Нет выпечки и муки: Такой рецепт идеально подходит для тех, кто хочет быстро приготовить торт без заморочек с тестом и духовкой.
- Легкость и свежесть: Благодаря ягодам и сливкам десерт получается нежным и свежим, отлично разбавляет новогоднюю столовую из обилия тяжелых блюд.
- Вариативность ингредиентов: Можно менять ягоды на те, которые вам больше нравятся или есть в наличии. Также орехи можно заменить на миндаль или фундук.
- Красота подачи: Яркие ягоды и шоколад придают торту праздничный вид, который не стыдно поставить на стол.
Итог
Если вы хотите удивить гостей и семью необычным десертом, торт «Зимняя сказка» — отличный выбор. Он прост в приготовлении, не требует сложных ингредиентов и много времени, зато получается очень вкусным и красивым. К тому же, готовится без выпечки, что особенно удобно в предновогодней суете.
Источник: сайт receptitortov.ru.