Логотип новостного портала Прогород
Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием метрик Яндекс Метрика, top.mail.ru, LiveInternet.

Не кладите яйца в холодильник: опытный продавец на рынке объяснил — храним правильно

Не кладите яйца в холодильник: опытный продавец на рынке объяснил — храним правильноФото из архива редакции

Почему хранить яйца в родной упаковке в холодильнике — не лучшая идея

Многие из нас привыкли просто ставить яйца в холодильник прямо в той коробке, в которой они куплены в магазине. Казалось бы, зачем менять что-то, если так удобно? Но оказывается, такая привычка может привести к неприятным последствиям. Давайте разберёмся, почему так происходит и как правильно хранить яйца, чтобы они дольше оставались свежими и не портили холодильник.

Вся правда о фирменных коробках для яиц

Коробки, в которых продают яйца, на самом деле созданы не для долгого хранения. Их основная задача — транспортировка и защита яиц от повреждений по дороге из магазина к вам домой. Эти упаковки сделаны из картона или пластика, которые отлично впитывают влагу и запахи.

Почему это важно? Потому что скорлупа яйца — это пористая оболочка, через которую легко проникают запахи и влага. Если оставить яйца в родной коробке в холодильнике, то со временем коробка впитает все запахи из холодильника, а яйца — наоборот — начнут отдавать свой запах обратно. В итоге в холодильнике появляется неприятный запах, а сами яйца портятся быстрее.

Что говорят опытные продавцы и эксперты

Продавцы на рынках и специалисты по хранению продуктов советуют не хранить яйца в той же коробке, в которой их купили. Лучше использовать специальные контейнеры с крышкой — пластиковые или стеклянные. Такие ёмкости не пропускают запахи и влагу, благодаря чему яйца остаются свежими дольше.

Еще один плюс — крышка защищает яйца от попадания посторонних запахов из холодильника, а также от резких перепадов температуры и влажности, которые могут ускорить порчу.

Как правильно хранить яйца дома: простые советы

  1. Переложите яйца в герметичный контейнер. Лучше всего подойдут пластиковые или стеклянные контейнеры с крышкой. Можно использовать специальные контейнеры для яиц, которые продаются в магазинах.
  2. Храните яйца в основной камере холодильника, а не в дверце. В дверце температура меняется чаще всего, что плохо для яиц.
  3. Не мойте яйца перед хранением. На скорлупе есть естественная защитная пленка, которая помогает сохранить свежесть. Мытье может повредить эту пленку и ускорить порчу.
  4. Проверяйте яйца на свежесть. Если сомневаетесь, можно опустить яйцо в воду: свежее яйцо утонет, а старое — всплывёт.

Дополнительные лайфхаки для хранения яиц

  • Если у вас много яиц и вы не планируете использовать их сразу, можно хранить яйца в прохладном и сухом месте вне холодильника, например, в кладовке. Главное — чтобы там не было резких перепадов температуры.
  • Для длительного хранения яйца можно заморозить, но только в виде взбитых яиц без скорлупы — так они сохранятся лучше.

Итог

Хранить яйца в родной упаковке — привычно, но не всегда правильно. Чтобы избежать неприятных запахов и продлить срок хранения, лучше переложить яйца в герметичный контейнер и поставить его в основную камеру холодильника. Это простой и действенный способ сохранить яйца свежими и вкусными дольше, а холодильник — без запахов.

Надеюсь, теперь вы будете хранить яйца правильно и забудете про неприятные сюрпризы в холодильнике.

Читайте также:

...

  • 0

Популярное

Последние новости