Такого масла берите по 3 бутылки: в Роскачестве озвучили лучшие марки подсолнечного масла

Почему выбор подсолнечного масла так важен

Подсолнечное масло — один из основных продуктов в рационе российских семей. Его используют для жарки, заправки салатов и выпечки. От качества масла зависят вкус приготовленных блюд и безопасность питания. Роскачество регулярно исследует этот продукт, чтобы помочь потребителям сделать осознанный выбор и найти действительно безопасное и качественное масло.

Общие принципы выбора масла

При оценке подсолнечного масла Роскачество учитывает более 40 пунктов, включая:

• Безопасность: отсутствие вредных примесей, пестицидов, радионуклидов, канцерогенов и трансжиров.
• Качество: степень очистки, кислотность, отсутствие осадка.
• Органолептические свойства: вкус, запах, цвет.

Исследуются как рафинированные, так и нерафинированные масла. Вторые сохраняют максимальное количество полезных веществ, но подходят не для всех способов приготовления.

Лидеры рейтинга: какие марки стали лучшими

В 2024–2025 году по итогам исследований Роскачества абсолютными лидерами стали следующие марки:

• «Слобода»
• «Благо»
• «Дары Кубани»
• «ВкусВилл»
• «Благо»
• «Злато»
• «Олейна»
• «Mr.Ricco»
• «Ideal»
• «Аннинское»
• «Золотая семечка»
• «Я люблю готовить»
• Spar
• «Красная цена»
• «Миладора»
• «Корона изобилия»
• «Урожайное»
• «Щедрое лето»
• «Светлица»
• «Каждый день»
• «Аленушка»
• «Россиянка»
• «Юг Руси»
• «Селяночка»
• «Дикси».

Из 21 исследованной марки 19 получили российский Знак качества. Это свидетельствует о высокой степени безопасности и соответствию продукции самым строгим стандартам.

На что обращать внимание при покупке

• Если вы предпочитаете универсальность и долголетие хранения, выбирайте рафинированное дезодорированное масло: оно не имеет запаха и идеально подходит для жарки и выпечки.
• Для салатов и холодных блюд можно выбрать нерафинированное масло с выраженным ароматом и сохранёнными полезными веществами, однако оно не рекомендуется для длительной термической обработки.
• Важный показатель — наличие российского Знака качества: марки из списка выше подтвердили своё соответствие и по показателям очистки, и по безопасности.

Мифы и факты о подсолнечном масле

• Миф: В качественном масле всегда присутствует осадок.
• Факт: Осадок допускается только в нерафинированном масле, в рафинированном оно свидетельствует о плохой очистке.
• Миф: Масло с выраженным запахом всегда натуральнее.
• Факт: Для жарки лучше всего подходят нейтральные масла с минимальным ароматом, чтобы вкус блюда не искажался.

Практические советы: сколько масла брать

Популярность проверки подсолнечного масла Роскачеством объясняется доверием потребителей: лидирующие марки часто раскупаются сразу после публикации рейтинга. Многие хозяйки действительно берут по несколько бутылок, чтобы обеспечить запас безопасного и качественного продукта на всю семью.

Итог: как сделать правильный выбор

• Ориентируйтесь на список проверенных марок от Роскачества.
• Для жарки и выпечки берите рафинированное масло из топ-рейтингa.
• Для салатов попробуйте нерафинированные виды — у таких масел более насыщенный вкус.
• Покупайте продукты с Знаком качества и внимательно проверяйте срок годности и упаковку.

Так вы будете уверены в безопасности и пользе для здоровья всей семьи. Именно эти масла стоит брать по 3 (а то и больше) бутылки, ведь они действительно проходят самые строгие проверки и гарантируют отличный кулинарный результат, пишет источник.

Читайте также:

• Всегда с детьми выкупаю купе в поезде целиком - но в этот раз проводник мне заявляет: "Так делать нехорошо"

• Подвох касс самообслуживания: что скрывают «Магнит», «Пятерочка» и «Перекрёсток»

• "Мне плевать на нормативы": с раздражением кричала наша попутчица, требуя выключить кондиционер в душном поезде РЖД

• Ни капли натуральных сливок, только пальма: в Роскачестве опубликован черный список сливочного масла

• Одна пыль, а не мука: эксперты Роскачества выявили бренды пшеничной муки, которые лучше обходить стороной