«Не покупайте – это подделка»: Роскачество назвало бренды сыра, где пальмовое масло

Сыры с растительным жиром: как не купить подделку в магазине

Часто сталкиваемся с выбором сыра в магазине и думаем, что покупаем качественный продукт. Но специалисты удивляют — не всё, что называется сыром, действительно им является. Недавно эксперты рассказали, что ряд популярных марок сыра не прошли лабораторные проверки, потому что в них обнаружили растительные жиры. А это уже не настоящий сыр, а подделка.

Почему производители фальсифицируют сыр?

Производство сыра — дело затратное. Чтобы получить 1 килограмм настоящего сыра, нужно примерно 10 литров молока. Молоко — дорогой и ценный ресурс, а сыр стоит не дешево, поэтому некоторые производители пытаются сэкономить. Они добавляют растительные жиры, чтобы уменьшить использование коровьего молока и снизить себестоимость продукта.

Чаще всего используют пальмовое масло — оно дешевле, но в продукте, который заявлен как сыр, его быть не должно. Это не значит, что такие добавки очень опасны, но такой продукт уже нельзя назвать настоящим сыром, максимум — сырным продуктом.

Что говорит Роскачество?

Согласно проверкам Роскачества, многие производители используют нечестные схемы: либо смешивают животные и растительные жиры, либо полностью заменяют молочные жиры растительными, не предупреждая покупателей об этом. Потребитель же думает, что покупает настоящий сыр, хотя получает что-то совсем другое.

Проверка "Голландских сыров"

Эксперты взяли 30 разных марок сыра «Голландский», которые продаются в разных регионах России, включая Приморье. В итоге четыре марки оказались подделками. Это сыры из Курской области, Новосибирска, Санкт-Петербурга и Ставропольского края.

А вот лучшие по качеству марки, которые соответствуют заявленному составу и не содержат фальсификатов, по мнению экспертов, это:

«Красная цена» (продается в супермаркетах Пятерочка) «Первым делом» «Сыробогатов» «Моя цена» «Белебеевский»

Стоит отметить, что «Пятерочка» недавно начала работать и во Владивостоке, так что этот сыр доступен и на Дальнем Востоке.

Как не нарваться на подделку?

Чтобы не купить поддельный сыр, лучше смотреть состав на упаковке. В нем не должно быть растительных жиров или пальмового масла. Настоящий сыр состоит из молока, молочного жира, заквасок и иногда соли.

Еще совет — обращайте внимание на бренды с проверенной репутацией и не гонитесь за слишком низкой ценой. Сыр — продукт, на котором экономить не стоит, ведь это влияет и на вкус, и на здоровье.

Итог

Сыр с растительными жирами — это не сыр, а лишь похожий продукт, который производят, чтобы сэкономить на дорогом молоке. Эксперты предупреждают: при покупке лучше внимательно изучать состав и отдавать предпочтение проверенным маркам, чтобы не переплачивать за подделку. Если хотите настоящего сыра — выбирайте продукты с чистым молочным составом и знайте, что это всегда чуть дороже, но зато вкус и качество вас не подведут, пишет сайт primpress.ru.

Новости по теме: Можно смело есть – он из настоящего какао: Роскачество назвало самый лучший шоколад Можно смело брать – это безопасно: в Роскачестве определили лучших цыплят-бройлеров Сплошная химия, а не соль: Роскачество выявило 5 марок поваренной соли, которые лучше не покупать