Беру яйца и свеклу — на выходе ресторанная закуска: фаршированное диво — гвоздь новогоднего стола

Эта закуска — настоящее открытие для тех, кто любит искать необычные рецепты и удивлять гостей. Фаршированные яйца со свеклой — не просто яркий и красивый деликатес, но и очень вкусное сочетание, которое точно не останется без внимания.

Многие привыкли к классическим вариантам яиц, наполненных майонезом или паштетом. А вот фаршированные яйца, украшенные яркой свеклой, — это что-то новое и невероятно аппетитное. Особенно красиво такие яйца выглядят на праздничном столе, ведь их насыщенный рубиновый цвет привлекает взгляд и задает тон всему застолью.

Как приготовить фаршированные яйца со свеклой?

Простое приготовление и минимум ингредиентов — именно это делает этот рецепт особенно привлекательным. Для начала понадобятся:

6 яиц 120 граммов вареной свеклы 1 зубчик чеснока 2 столовые ложки греческого йогурта Половина чайной ложки молотого кориандра Щепотка молотой паприки Соль по вкусу Шаг 1. Подготовка яиц

Яйца аккуратно очистите от скорлупы. Разрежьте их пополам вдоль и извлеките желтки — они еще понадобятся для начинки. Белки оставьте в сторонке.

Шаг 2. Делают начинку

Свеклу натрите на мелкой терке до состояния тонкой крошки. Желтки разомните вилкой и соедините с измельченным чесноком, добавьте свеклу, кориандр, паприку и щепотку соли. Хорошо перемешайте — у вас получится яркая, насыщенная по цвету и вкусу масса.

Шаг 3. Наполняем белки

Полученной смесью нафаршируйте половинки яиц. Можно украсить сверху зеленью, небольшими кусочками свеклы или посыпать еще чуть больше паприки, чтобы подчеркнуть цвет.

Итог и советы

Это блюдо — отличный вариант не только для новогоднего стола, но и для любого праздника или просто семейного ужина. Его легко делать заранее — фаршированные яйца прекрасно сохранят свою свежесть в холодильнике, а внешне они выглядят очень эффектно.

Дополнительный совет — добавьте немного оливкового масла или свежей зелени для более насыщенного вкуса. Можно поиграть с начинками — например, добавить немного острого перца или укропа.

Источник: food.ru.

Новости по теме: «Русская красавица»: салат, который покорит Огненную Лошадь 2026 — вкус круче оливье и готовится за минуты В год Лошади — идеально: На новогодний стол ставим салат «Пегас» — воздушно, вкусно и на счастье Салат «Соломка» — самое любимое блюдо Огненной Лошади на Новый год — вкуснее популярного «Мимозы», «Шубы» и «Оливье»