Салат «Соломка» — самое любимое блюдо Огненной Лошади на Новый год — вкуснее популярного «Мимозы», «Шубы» и «Оливье»
- 15:15 25 октября
- Анна Засухина
До Нового года остаётся чуть больше двух месяцев, и уже сейчас самое время задуматься, чем удивить близких на праздничном столе. В 2026 году по восточному гороскопу главным символом становится Красная Огненная Лошадь. Этот знак не любит тяжёлой еды и особенно избегает громоздких мясных салатов, которые бывают слишком жирными и насыщенными. Лошадь предпочитает блюда простые, лёгкие и домашние — с душой и понятными вкусами.
Одним из лучших вариантов такого угощения станет салат «Соломка». Он куда интереснее и вкуснее классического «Цезаря», при этом приготовить его проще простого — к тому же он выглядит очень нарядно.
Простые и доступные ингредиенты
Для салата нам понадобится совсем немного продуктов, которые найдутся в любом холодильнике:
- куриное филе — 250 грамм (лучше грудка, отварная или запечённая без специй);
- свежий огурец — 1 шт.;
- лук — 1 шт.;
- уксус 9% — 1 столовая ложка;
- майонез — по вкусу (лучше домашний или качественный фабричный);
И для блинов, которыми украсят салат:
- яйца — 2 шт.;
- молоко — 2 столовые ложки;
- мука — 1 столовая ложка;
- соль — щепотка.
Как приготовить салат «Соломка»
- В миске взбейте яйца с молоком, добавьте муку и щепотку соли. Из получившейся массы пожарьте два тонких блинчика.
- Отварное куриное филе, свежий огурец и блинчики нарежьте тонкой соломкой — именно отсюда и название салата.
- Лук очистите и мелко порежьте, затем обжарьте на сковороде до мягкости и прозрачности. Влейте в лук столовую ложку уксуса и немного потушите — этот приём смягчит вкус лука и добавит пикантность.
- Теперь можно собирать салат слоями: сначала лук, затем половина курицы, сверху майонез, слой огурцов, снова майонез и блинчики.
- Повторите слои в той же последовательности, украсьте салат сеточкой из майонеза и свежей зеленью — укроп, петрушка отлично подойдут.
Почему стоит выбрать «Соломку» на праздничный стол
Этот салат подходит идеального символу 2026 года — он лёгкий, не тяжёлый для желудка, но при этом очень сытный и насыщенный. В нём сочетаются свежесть овощей, нежность курицы и оригинальность блинчиков, что придаёт салату особый уют и домашнюю атмосферу. Такой рецепт станет отличной альтернативой насыщенным мясным и майонезным салатам, которые в праздники часто вызывают тяжесть и дискомфорт.
Кроме того, салат «Соломка» универсален — его можно подавать и как закуску, и как самостоятельное блюдо. Он порадует гостей своей лёгкостью и нарядным видом, а хозяйку — простотой приготовления.
Несколько советов для праздничного меню с символом года
- Отдавайте предпочтение натуральным и свежим продуктам. Лошадь ценит искренность и чистоту в еде.
- Лучше избегать жирных соусов и насыщенных специями блюд. Лёгкие заправки на основе йогурта или нежного майонеза — то, что надо.
- Сделайте ставку на блюда с правильным балансом белков и овощей, чтобы гости чувствовали себя комфортно и не испытывали тяжести даже после нескольких порций.
Итог
Праздничный стол в год Красной Огненной Лошади должен быть лёгким, душевным и простым. Салат «Соломка» — отличный выбор для тех, кто хочет порадовать близких вкусным блюдом без лишней тяжести. Он яркий, сытный, но не перегруженный, и отлично впишется в концепцию гармоничного и современного праздника. Начинайте готовиться заранее — новогодний вечер будет гораздо приятнее, если меню продумано с заботой и вниманием, пишет источник.