Вместо надоевших бутербродов со шпротами: рецепт фаршированных яиц «Калифорнийский бриз» — не только к Новому году

Праздничное застолье всегда хочется сделать особенным, но при этом не тратить слишком много времени на готовку и не запутаться в большом количестве ингредиентов. Прекрасным решением станет простая и необычная закуска — фаршированные яйца «Калифорнийский бриз» с авокадо. Этот рецепт гармонично сочетает легкость и изысканность, а приготовить такую закуску сможет даже начинающая хозяйка.

Что понадобится для «Калифорнийского бриза» Куриные яйца — 5−6 штук; Мякоть спелого авокадо — 1 штука; Майонез — 2 столовые ложки; Лимонный сок — 2 столовые ложки; Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу. Как готовить: пошаговый рецепт Сначала очистите авокадо от кожуры и уберите косточку. Мякоть переложите в миску и разомните вилкой до пюреобразного состояния. Яйца отвариваем вкрутую — примерно 8–10 минут после закипания. Чтобы скорлупа легче снималась, сразу после варки опустите яйца в холодную воду. Очистите яйца от скорлупы и аккуратно разрежьте пополам вдоль. Желтки аккуратно выньте — они нам еще пригодятся для начинки. В миску с авокадо добавьте майонез, лимонный сок, соль и перец. Разомните и тщательно смешайте с желтками вилкой до однородного крема. Лимонный сок придаст легкую кислинку и не позволит авокадо потемнеть. Получившейся массой наполните половинки белков. Можно использовать чайную ложку или аккуратно выложить начинку кондитерским мешком, если хотите красиво оформить. По желанию, украсьте сверху свежей зеленью — укропом или петрушкой. Почему именно «Калифорнийский бриз»?

Эта закуска отличается своей нежностью и свежестью благодаря авокадо, которое очень богато полезными жирами и придает блюду особую сливочную текстуру. Майонез и лимонный сок создают сбалансированный вкус, который не перегружает, а именно дополняет яичный белок. При этом рецепт не требует много ингредиентов и готовится очень быстро, а выглядит и на вкус получается очень эффектно.

Советы для идеального результата Выбирайте спелый, но не перезрелый авокадо: при нажатии он должен слегка поддаваться, но не быть слишком мягким. Майонез можно заменить на нежирный йогурт или сметану, если хотите сделать закуску менее калорийной. Если любите пикантность, добавьте в начинку мелко нарезанный зеленый лук или немного чеснока. Чтобы желтки получились кремовыми и не пересохли, обязательно не переваривайте яйца. Итог

Фаршированные яйца «Калифорнийский бриз» — это простой и легкий способ украсить любой праздничный стол вкусной и полезной закуской. Минимум продуктов и времени на подготовку сочетается с изысканным вкусом, который понравится всем гостям. К тому же, приготовление этой закуски не требует особых кулинарных навыков, поэтому с ней справится даже новичок. Попробуйте этот рецепт в следующий раз, когда захотите порадовать близких красочной и свежей закуской с ярким легким вкусом авокадо — праздник будет незабываемым.

Источник: lifehacker.ru.

Новости по теме: Салат «Бахор» на Новый год — свежий, сытный и сочный — встречаем 2026-й без надоевшей скучной «Шубы» на столе Закуска за пять минут: её готовят все, кого я знаю, даже на Новый год – быстро, очень вкусно и доступно Вместо «Шубы»: слоеный салат «Белая Лошадь» — приготовим на Новый год и Огненная Лошадка принесет удачу и счастье