Новый год без этого салата — не праздник! Готовлю «Три стакана» снова и снова
- 15:15 7 октября
- Инга Нечунаева
Салат «Три стакана» — это простой и необычный рецепт, который отлично подходит для праздничного стола или повседневного ужина. Его легко приготовить, а вкус получается очень интересным благодаря сочетанию неожиданных ингредиентов.
В основе салата лежат три главных компонента, взятых в равных пропорциях — красная фасоль, виноград и сухарики из Бородинского хлеба. Отсюда и название — «Три стакана». Это блюдо быстро стало популярным среди знакомых благодаря своему необычному вкусовому сочетанию и простоте приготовления.
Ингредиенты для салата
Для приготовления салата понадобятся:
- Красная фасоль — около одного стакана. Лучше сварить ее самостоятельно, но можно использовать и консервированную в собственном соку.
- Бородинский хлеб — один стакан мелко нарезанных кубиков, которые обжариваются до золотистой корочки.
- Виноград — примерно стакан. Маленькие ягоды оставляют целыми, крупные разрезают пополам.
- Кисло-сладкое яблоко, например, Ренет Симиренко — нарезается кубиками примерно того же размера, что виноград.
- Майонез — для заправки салата (2–3 столовые ложки).
- Чеснок — один зубчик, измельченный через пресс.
- Лимонный сок — примерно одна чайная ложка для свежести.
- Подсолнечное масло — одна столовая ложка для обжаривания хлебных кубиков.
Как готовить салат
Красную фасоль отваривают заранее до мягкости или используют уже готовую консервированную. Хлеб нарезают небольшими кубиками и обжаривают на масле до хруста и золотистого цвета. Виноград моют и при необходимости разрезают большие ягоды на половинки. Яблоко, нарезанное кубиками, сбрызгивают лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение.
Все ингредиенты складывают в большую миску, добавляют измельченный чеснок и майонез, после чего тщательно перемешивают.
Чем этот салат привлекает внимание
«Три стакана» — это отличный пример того, как из простых продуктов можно сделать вкусное и необычное блюдо. Насыщенный вкус фасоли отлично сочетается с сочностью винограда и хрустящими сухариками, а кисло-сладкое яблоко и ароматный чеснок придают салату яркость. Особую нотку вносит Бородинский хлеб, который делает вкус более насыщенным и интересным.
Вывод
Этот салат станет прекрасным украшением любого стола — он быстро готовится, не требует редких ингредиентов и нравится почти всем, кто его пробовал. Его можно подавать на праздничных застольях или включать в повседневное меню. При желании заправку можно заменить на легкий йогурт, чтобы сделать салат менее калорийным, пишет источник.